Food Preservation Tech Quiz

Froggy Jumps

Parties jouées 40 %Précision 67 Temps moyen 01:40

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Preserve foods smartly

Créé par

ALISA ANGELY BINTI IVY KPM-Guru

Malaysia

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Anonyme 13 Août 2026	% 100	01:06
2	Anonyme 13 Août 2026	% 100	01:14
3	Anonyme 14 Août 2026	% 90	02:15
4	Anonyme 13 Août 2026	% 80	01:00
5	Anonyme 13 Août 2026	% 80	01:15
6	Anonyme 13 Août 2026	% 80	01:44
7	Anonyme 13 Août 2026	% 80	01:57
8	ADAM 13 Août 2026	% 70	01:08
9	Anonyme 13 Août 2026	% 70	01:11
10	Anonyme 13 Août 2026	% 70	01:15

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Food Preservation Tech Quiz


Froggy Jumps Food Preservation Tech QuizVersion en ligne Preserve foods smartly par ALISA ANGELY BINTI IVY KPM-Guru 1 What is the main idea of food preservation? a To cook food to a high temperature only b To stop or slow the growth of microbes and spoilage c To remove all moisture from food completely 2 Which method uses airtight containers and heat to kill bacteria? a Fermentation b Canning c Freezing 3 What does refrigeration primarily do to food? a Removes water from food b Slows microbial growth by keeping cold temperatures c Kills all microbes instantly 4 What is pasteurization? a Heating liquids briefly to kill harmful microbes b Freezing the product for long-term storage c Removing all air from packaging 5 Which method involves drying to remove water? a Irradiation b Dehydration (drying) c Fermentation 6 Why are salt or sugar used in preservation? a They add more moisture to preserve texture b They draw out water and inhibit microbes c They act as enzymes to speed up spoilage 7 What method uses high pressure to inactivate microbes without heat? a Thermal pasteurization b High-Pressure Processing (HPP) c Sun drying 8 What happens during fermentation in foods like yogurt or sauerkraut? a Microbes convert sugars to acids or gases b Microbes remove all moisture c Microbes freeze the food 9 Which preservation method uses radiation to kill microbes? a Pasteurization b Vacuum sealing c Irradiation 10 What is vacuum packaging important for in preservation? a Adds extra air to keep food fresh b Removes air to slow spoilage and oxidation c Heats food to the boiling point before sealing

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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par ALISA ANGELY BINTI IVY KPM-Guru

What is the main idea of food preservation?

Which method uses airtight containers and heat to kill bacteria?

What does refrigeration primarily do to food?

What is pasteurization?

Which method involves drying to remove water?

Why are salt or sugar used in preservation?

What method uses high pressure to inactivate microbes without heat?

What happens during fermentation in foods like yogurt or sauerkraut?

Which preservation method uses radiation to kill microbes?

What is vacuum packaging important for in preservation?