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Tools and Equipment in Food Processing

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À propos de cette activité

This activity measures learners' understanding on the different tools and equipment used in food processing

Créé par

Larry Garin
Larry Garin
Philippines

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Tools and Equipment in Food ProcessingVersion en ligne

This activity measures learners' understanding on the different tools and equipment used in food processing

par Larry Garin
1

Used to measure the weight of products like meat, vegetables, or fruit for portion uniformity.

  
  
2

For measuring liquid or dry ingredients in specific amounts.

  
  
3

Measures liquid or bulk solid volumes, especially for amounts from 50 mL (2 fl oz) upwards.

  
  
4

Measures internal temperatures of meat and cooked foods, especially roasts and steaks.

  
  
5

Measures dissolved solids content in fruits and vegetables, and sugar concentration in sap and syrup.

6

Measures salinity or dissolved salt content.

7

Used for various cutting tasks such as meat, vegetables, herbs, and nuts.

8

Specifically for filleting and preparing fish.

  
  
9

Removes fish scales.

     
  
  
10

cooking and heating raw ingredients

11

baking and roasting food products

12

gentle cooking that preserves nutrients

13

short-term cold storage to slow microbial growth

14

long-term storage by freezing food

15

airtight sealing to extend shelf-life and preserve freshness

16

storing food safely and conveniently after processing

 
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