Alimentos Farináceos: Quiz

Froggy Jumps

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Conociendo los farináceos

Créé par

DANTE Agüero

Argentina

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	camila valdivia 13 Août 2026	% 100	00:26
2	Leandro Blot 13 Août 2026	% 100	00:33
3	tiago vidable 13 Août 2026	% 100	00:50
4	Sofía D'huin 13 Août 2026	% 100	01:05
5	Woa 13 Août 2026	% 100	01:11
6	Leandro gimenez 13 Août 2026	% 100	01:11
7	Anonyme 13 Août 2026	% 100	01:17
8	Ruth 13 Août 2026	% 100	01:22
9	Jorge Marcelo Zelada 13 Août 2026	% 100	01:27
10	leonel gonzalez 13 Août 2026	% 90	00:28

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Alimentos Farináceos: Quiz


Froggy Jumps Alimentos Farináceos: QuizVersion en ligne Conociendo los farináceos par DANTE Agüero 1 ¿Qué son los alimentos farináceos? a Son alimentos derivados de frutas. b Son alimentos elaborados principalmente a partir de cereales molidos o transformados, como harinas, sémolas, almidones y sus derivados. c Son alimentos ricos en grasas. 2 ¿Qué cereales se mencionan en el encabezado? a Se mencionan solo trigo y maíz. b Se mencionan sólo arroz y avena. c Se mencionan el trigo, maíz, arroz, avena, cebada, centeno, sorgo y otros cereales pertenecientes a las gramíneas. 3 ¿Cuál es el recorrido del grano hasta convertirse en un alimento? a El grano se planta y ya se consume. b El grano se descompone en hojas para comer. c El recorrido básico es: limpieza y selección, descascarado, molienda o transformación y elaboración del producto final. También pueden aplicarse procesos como cocción, tostado, laminado o formado. 4 ¿Qué función cumplen el tegumento y el endospermo? a El tegumento protege el grano. El endospermo aporta gran parte de la materia que se transforma en harina. b El tegumento da sabor al grano. c El endospermo se elimina para hacer pan. 5 ¿Por qué es importante limpiar y seleccionar los cereales? a Para acelerar la cosecha. b Porque la limpieza permite retirar impurezas, materias terrosas, productos extraños y parásitos, asegurando que se utilicen granos adecuados para el consumo. c Para colorear los granos. 6 ¿Qué operaciones pueden aplicarse a los cereales? a Se deben desechar siempre tras cosechar. b Pueden limpiarse, descascararse, pulirse, partirse, molerse, laminarse, inflarse, tostarse, cocinarse o transformarse en copos y otros productos. c Solo se pueden cocer. 7 ¿Qué porcentaje de humedad no deben superar, como regla general, los cereales? a No deben superar el 5 % de humedad. b No deben superar el 15 % de humedad, medida a una temperatura de 100–105 °C. c No deben superar el 25 % de humedad. 8 ¿Qué productos pueden obtenerse mediante la molienda de los cereales? a Se obtienen aceites y azúcares. b Principalmente se obtienen harinas y sémolas, que luego pueden utilizarse para elaborar panes, galletas, tortas, pastas, masas y otros alimentos. c Solo granos enteros para ensaladas. 9 ¿Qué diferencia existe entre una harina y una premezcla? a La premezcla es harina sin agua. b La harina es más cara que la premezcla. c La harina es el producto obtenido principalmente de la molienda de un cereal. La premezcla contiene harina combinada con otros ingredientes y se prepara para elaborar productos específicos. 10 ¿Qué tipos de pastas se mencionan en la presentación? a Pastas solamente secas. b Se mencionan pastas secas y frescas, con o sin huevo, instantáneas, rellenas y con vegetales. c Pastas solo con huevo.

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Alimentos Farináceos: QuizVersion en ligne

par DANTE Agüero

¿Qué son los alimentos farináceos?

¿Qué cereales se mencionan en el encabezado?

¿Cuál es el recorrido del grano hasta convertirse en un alimento?

¿Qué función cumplen el tegumento y el endospermo?

¿Por qué es importante limpiar y seleccionar los cereales?

¿Qué operaciones pueden aplicarse a los cereales?

¿Qué porcentaje de humedad no deben superar, como regla general, los cereales?

¿Qué productos pueden obtenerse mediante la molienda de los cereales?

¿Qué diferencia existe entre una harina y una premezcla?

¿Qué tipos de pastas se mencionan en la presentación?