Química de la Keratina

Devinette

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Reto sobre la química de la keratina

Créé par

Maria Paula Delgado

Colombia

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Química de la Keratina


Química de la KeratinaVersion en ligne Reto sobre la química de la keratina par Maria Paula Delgado 1 Proteína fibrosa muy resistente, presente en pelo y uñas, con enlaces que unen cadenas entre sí. Pistas 1 Forma la matriz de cabello, uñas y plumas en estructuras duras. 2 Los enlaces disulfuro fortalecen su estructura. 3 Contiene cisteína, un aminoácido que aporta azufre. 2 1) ¿Cuál es la fórmula general de los alcanos? Pistas 1 Usualmente se escribe como CnH2n+2 para n≥1 2 La relación entre carbono e hidrógeno es lineal para la fórmula 3 Es una cadena saturada de hidrocarburos. 3 2) ¿Qué grupo funcional caracteriza a alcoholes? Pistas 1 No confundir con carboxilo -COOH 2 Se simboliza como -OH en estructuras. 3 Conecta con el carbono al que está unido. 4 Forma parte del nombre de algunos compuestos. 4 3) En nomenclatura IUPAC, ¿cómo se nombra el alcano con 4 carbonos? Pistas 1 Las terminaciones de alcanos terminan en -ano 2 La raíz 'but-' indica cuatro carbonos. 3 Cuenta la cadena principal. 5 4) ¿Qué tipo de isomería tienen el etano y el eteno como ejemplos básicos de estructura? Pistas 1 Ejemplo: n-etan vs eteno no es correcto; considera conceptos básicos 2 Puede involucrar dobles enlaces u otros grupos. 3 Misma fórmula molecular, diferentes conectividades. 6 5) ¿Qué nombre recibe el enlace C=O en aldehídos y cetonas? Pistas 1 A diferencia de -COOH 2 Se observa como C=O en la estructura. 3 Forma la base de la reactividad de estas sustancias. 4 Tipo de enlace entre carbono y oxígeno. 7 6) ¿Cuál es la diferencia principal entre un aldehído y una cetona? Pistas 1 Ambos muestran el grupo carbonilo, pero en sitios distintos 2 Una cetona tiene el carbonilo dentro de la cadena. 3 Un aldehído tiene el grupo carbonilo en el extremo. 8 7) ¿Qué reacción permite convertir un alcohol primario en un aldehído? Pistas 1 Requiere un agente oxidante específico. 2 No es la oxidación total a ácido carboxílico. 3 Pérdida de electrones en el carbono que lleva -OH. 9 8) ¿Qué tipo de enlace une los aminoácidos en una proteína? Pistas 1 Conecta unidades aminoacídicas. 2 Implica eliminación de una molécula de agua (condensación). 3 Se forma entre el grupo amino y el grupo carboxilo. 10 9) ¿Qué mineralización de la materia viva se produce en las plantas para almacenar energía? Pistas 1 Implica cloroplastos y pigmentos: clorofila. 2 Convierte CO2 y agua en glucosa y oxígeno. 3 Proceso clave de las plantas.

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par Maria Paula Delgado

Proteína fibrosa muy resistente, presente en pelo y uñas, con enlaces que unen cadenas entre sí.

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1) ¿Cuál es la fórmula general de los alcanos?

Pistas

2) ¿Qué grupo funcional caracteriza a alcoholes?

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3) En nomenclatura IUPAC, ¿cómo se nombra el alcano con 4 carbonos?

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4) ¿Qué tipo de isomería tienen el etano y el eteno como ejemplos básicos de estructura?

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5) ¿Qué nombre recibe el enlace C=O en aldehídos y cetonas?

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6) ¿Cuál es la diferencia principal entre un aldehído y una cetona?

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7) ¿Qué reacción permite convertir un alcohol primario en un aldehído?

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8) ¿Qué tipo de enlace une los aminoácidos en una proteína?

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9) ¿Qué mineralización de la materia viva se produce en las plantas para almacenar energía?

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