Quiz de Cocina: Sabores y Técnicas

Froggy Jumps

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Desafío culinario en español

dalila morales

Guatemala

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Quiz de Cocina: Sabores y Técnicas


Froggy Jumps Quiz de Cocina: Sabores y TécnicasVersion en ligne Desafío culinario en español par dalila morales 1 ¿Qué método de cocción conserva mejor los nutrientes de las verduras: hervidas, al vapor o fritas? a al vapor b hervidas c fritas 2 ¿Qué ingrediente se usa tradicionalmente para dar sabor a un sofrito base? a tomate b cebolla c pimiento 3 ¿Qué técnica consiste en cortar alimentos en trozos pequeños para cocinar más rápido? a amasar b batir c picar o cortar en dados 4 ¿Qué método de cocción recomienda cocer la pasta en agua con sal? a hornear b cocer en abundante agua con sal c freír en aceite 5 ¿Qué fécula se usa para espesar salsas sin gluten? a maicena (fécula de maíz) b polvo de hornear c harina de trigo 6 ¿Qué significa mise en place en la cocina? a limpiar la cocina b preparar todos los ingredientes antes de empezar c servir la comida 7 ¿Qué técnica se usa para obtener una superficie dorada y sellada en la carne? a hervir b sellar o dorar c batir 8 ¿Qué utensilio es ideal para medir líquidos con precisión? a cuchara sopera b copa medidora c taza común 9 ¿Qué práctica ayuda a conservar el calor de la comida en el horno sin resecarla? a a temperatura muy alta b cubrir con papel aluminio c dejarlO sin tapa 10 ¿Qué método de cocción es recomendado para que el pescado no se seque? a horneado suave o al vapor b frito fuerte c microondas a alta potencia