Lácteos: Trabajo Practico.

Froggy Jumps

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Leche de cabra vs leche de vaca; tipos de leche.

Créé par

Anabel Martignon

Argentina

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#	Jeux	Précision	temps
1	Anabel Martignon 27 Juillet 2026	% 100	00:46

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Froggy Jumps Lácteos: Trabajo Practico.Version en ligne Leche de cabra vs leche de vaca; tipos de leche. par Anabel Martignon 1 Un paciente adulto refiere que presenta molestias digestivas leves al consumir leche de vaca, aunque no posee diagnóstico de intolerancia a la lactosa. ¿Cuál sería la recomendación más adecuada? a Sustituir la leche de vaca por leche de cabra, ya que no contiene lactosa. b Probar leche de cabra, ya que suele resultar más fácil de digerir c Evitar todos los productos lácteos. 2 ¿Cuál de las siguientes afirmaciones respecto a la alergia a la proteína de leche de vaca (APLV) es correcta? a La leche deslactosada puede ser consumida sin inconvenientes. b La leche de cabra constituye una alternativa segura porque posee menor cantidad de caseína. c No puede consumir leche común de vaca, cabra u otros animales 3 Una mujer de 78 años necesita aumentar su ingesta de calcio. ¿Cuál sería la opción más apropiada? a Leche enriquecida con calcio b Leches vegetales c Todas las leches tienen el mismo aporte de calcio 4 ¿Cuál de las siguientes características explica mejor la mayor digestibilidad de la leche de cabra? a Contiene menos proteínas. b Presenta glóbulos grasos de menor tamaño y una coagulación más blanda en el estómago. c Posee menor cantidad de calcio. 5 Una persona reemplaza la leche de vaca por leche de cabra creyendo que evitará una reacción alérgica a las proteínas lácteas. ¿Cuál es el principal error conceptual? a Pensar que la leche de cabra contiene menos proteínas. b Suponer que las proteínas de ambas leches son completamente diferentes. c Creer que la leche de cabra posee más calcio. 6 En un análisis de rótulos, dos leches presentan igual cantidad de proteínas y calcio. Una es entera y otra parcialmente descremada. ¿Cuál será la diferencia nutricional más importante? a Mayor contenido de lactosa en la descremada. b Menor contenido de grasa y menor aporte energético en la parcialmente descremada. c Menor contenido proteico en la descremada.

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Leche de cabra vs leche de vaca; tipos de leche.

par Anabel Martignon

Un paciente adulto refiere que presenta molestias digestivas leves al consumir leche de vaca, aunque no posee diagnóstico de intolerancia a la lactosa. ¿Cuál sería la recomendación más adecuada?

Sustituir la leche de vaca por leche de cabra, ya que no contiene lactosa.

Probar leche de cabra, ya que suele resultar más fácil de digerir

Evitar todos los productos lácteos.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones respecto a la alergia a la proteína de leche de vaca (APLV) es correcta?

La leche deslactosada puede ser consumida sin inconvenientes.

La leche de cabra constituye una alternativa segura porque posee menor cantidad de caseína.

No puede consumir leche común de vaca, cabra u otros animales

Una mujer de 78 años necesita aumentar su ingesta de calcio. ¿Cuál sería la opción más apropiada?

Leche enriquecida con calcio

Leches vegetales

Todas las leches tienen el mismo aporte de calcio

¿Cuál de las siguientes características explica mejor la mayor digestibilidad de la leche de cabra?

Contiene menos proteínas.

Presenta glóbulos grasos de menor tamaño y una coagulación más blanda en el estómago.

Posee menor cantidad de calcio.

Una persona reemplaza la leche de vaca por leche de cabra creyendo que evitará una reacción alérgica a las proteínas lácteas. ¿Cuál es el principal error conceptual?

Pensar que la leche de cabra contiene menos proteínas.

Suponer que las proteínas de ambas leches son completamente diferentes.

Creer que la leche de cabra posee más calcio.

En un análisis de rótulos, dos leches presentan igual cantidad de proteínas y calcio. Una es entera y otra parcialmente descremada. ¿Cuál será la diferencia nutricional más importante?

Mayor contenido de lactosa en la descremada.

Menor contenido de grasa y menor aporte energético en la parcialmente descremada.

Menor contenido proteico en la descremada.

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Un paciente adulto refiere que presenta molestias digestivas leves al consumir leche de vaca, aunque no posee diagnóstico de intolerancia a la lactosa. ¿Cuál sería la recomendación más adecuada?

¿Cuál de las siguientes afirmaciones respecto a la alergia a la proteína de leche de vaca (APLV) es correcta?

Una mujer de 78 años necesita aumentar su ingesta de calcio. ¿Cuál sería la opción más apropiada?

¿Cuál de las siguientes características explica mejor la mayor digestibilidad de la leche de cabra?

Una persona reemplaza la leche de vaca por leche de cabra creyendo que evitará una reacción alérgica a las proteínas lácteas. ¿Cuál es el principal error conceptual?

En un análisis de rótulos, dos leches presentan igual cantidad de proteínas y calcio. Una es entera y otra parcialmente descremada. ¿Cuál será la diferencia nutricional más importante?

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