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Microorganismos en los Alimentos

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Microorganismos en los Alimentos

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À propos de cette activité

Quiz sobre microbios en comida

Créé par

jennifer vanessa
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Colombia

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Microorganismos en los AlimentosVersion en ligne

Quiz sobre microbios en comida

par jennifer vanessa
1

¿Qué microorganismo suele fermentar azúcares para producir alcohol y CO2 en la elaboración de pan y bebidas?

2

¿Cuál es el papel principal de las bacterias lácticas en la industria alimentaria?

3

¿Qué microorganismo es responsable de el caso de moho en pan viejo y quesos con vetas?

4

Entre las opciones, ¿cuál es un aspecto clave de seguridad alimentaria para microorganismos?

5

¿Qué factor ambiental favorece el crecimiento microbiano en alimentos?

6

¿Qué técnica se usa para conservar alimentos y detener el crecimiento microbiano?

7

¿Qué grupo de microorganismos se asocia comúnmente con la fermentación de productos lácteos?

8

¿Qué riesgo se asocia con consumo de alimentos mal protegidos por microorganismos patógenos?

9

¿Qué caracterísitca distingue a los microorganismos en alimentos en buen estado?

10

¿Qué proceso reduce la cantidad de microorganismos en alimentos cocinados?

 
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