Proteínas: fundamentos

Froggy Jumps

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Quiz sobre proteínas

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Mariela

Argentina

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Proteínas: fundamentos


Froggy Jumps Proteínas: fundamentosVersion en ligne Quiz sobre proteínas par Mariela 1 Cuando una proteína no se dispersa se dice que esta: a Coagulada b Desnaturalizada c Gelificada 2 ¿Qué son las proteínas? a Polímeros de aminoácidos que realizan funciones en el cuerpo. b Ácidos nucleicos c Azúcares simples 3 ¿Cuáles son los bloques de construcción de las proteínas? a Ácidos grasos b Aminoácidos c Monosacáridos 4 ¿Qué nivel de estructura de proteína describe la secuencia de aminoácidos? a Estructura primaria b Estructura secundaria c Estructura cuaternaria 5 ¿Qué tipo de proteína acelera reacciones químicas? a Hormona b Proteína estructural c Enzima 6 ¿Qué factor puede desnaturalizar proteínas? a Calor b Oxigeno c Luz ultravioleta 7 ¿Qué son los aminoácidos esenciales? a No pueden sintetizarse y deben obtenerse de la dieta b Son los únicos que forman proteínas c Se encuentran solamente en grasas 8 En la desnaturalización es correcto decir a Se pasa de un estado ordenado a un estado desordenado b Son todas correctas c Ocurre cuando una proteína se expone a tratamientos físicos y quimicos 9 ¿La desnaturalización de una proteína suele ser reversible? a Sí, siempre b Depende del calor c Generalmente no es reversible 10 La desnaturalización proteica ocurre por las siguientes condiciones a Calor húmedo es mas efectivo que el calor seco b Ambas condiciones son correctas c Presencia de sales en elevadas condiciones 11 Los aminoácidos son ácidos carboxílicos que tienen una función a Amino b Carbonilo c Cetona 12 Qué nivel de estructura define los plegamientos de péptidos a Secundaria b Terciaria c Primaria 13 La desnaturalización comprende a Pérdida de estructura secundaria, terciaria y cuaternaria b Rotura de enlace peptídico c No produce cambios

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Cuando una proteína no se dispersa se dice que esta:

¿Qué son las proteínas?

¿Cuáles son los bloques de construcción de las proteínas?

¿Qué nivel de estructura de proteína describe la secuencia de aminoácidos?

¿Qué tipo de proteína acelera reacciones químicas?

¿Qué factor puede desnaturalizar proteínas?

¿Qué son los aminoácidos esenciales?

En la desnaturalización es correcto decir

¿La desnaturalización de una proteína suele ser reversible?

La desnaturalización proteica ocurre por las siguientes condiciones

Los aminoácidos son ácidos carboxílicos que tienen una función

Qué nivel de estructura define los plegamientos de péptidos

La desnaturalización comprende