Cinetica de la Invertasa

Froggy Jumps

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Cinética de la invertasa

Créé par

Diana Paola Peralta Rodríguez

Mexico

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Froggy Jumps Cinetica de la InvertasaVersion en ligne Cinética de la invertasa par Diana Paola Peralta Rodríguez 1 ¿Qué reacción cataliza la invertasa? a Oxidación de la sacarosa b Descomposición de glucógeno c Hidrólisis del sacarosa en glucosa y fructosa 2 ¿Qué tipo de cinética sigue la invertasa en condiciones ideales? a Cinética de Michaelis-Mentén b Cinética enzimática lineal c Cinética de equilibrio 3 Por su pH óptimo, la invertasa es más activa en qué tipo de medio? a Neutro (pH 7) b Medio ácido (pH ≈ 4–5) c Alcalino (pH > 9) 4 Qué significa Km para la invertasa en relación al sacarosa? a Concentración de sacarosa para la velocidad a ½ Vmax b Concentración de enzima c Velocidad máxima de reacción 5 Qué efecto tiene aumentar la concentración de sacarosa a la vez que la enzima no es limitante? a Se acerca a Vmax b Disminuye la velocidad c No cambia la velocidad 6 Producto principal de la reacción de la invertasa? a Sacáridos reducidos b Galactosa y glucosa c Glucosa y fructosa 7 Qué factor puede inhibir la acción de la invertasa? a Alta disponibilidad de sacarosa b Condiciones extremas de pH o temperatura c Presencia de agua 8 La invertasa se utiliza comúnmente en la industria, ¿para qué? a Endulzar y preparar jarabes b Eliminar calor c Reducir azúcares 9 ¿Qué indica Vmax en cinética enzimática? a Km de la reacción b Concentración de enzima c Velocidad máxima a plena saturación de sustrato 10 En una gráfica de Lineweaver-Burk, ¿qué afirma la pendiente? a Vmax/Km b Km/Vmax c 1/Vmax

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par Diana Paola Peralta Rodríguez

¿Qué reacción cataliza la invertasa?

¿Qué tipo de cinética sigue la invertasa en condiciones ideales?

Por su pH óptimo, la invertasa es más activa en qué tipo de medio?

Qué significa Km para la invertasa en relación al sacarosa?

Qué efecto tiene aumentar la concentración de sacarosa a la vez que la enzima no es limitante?

Producto principal de la reacción de la invertasa?

Qué factor puede inhibir la acción de la invertasa?

La invertasa se utiliza comúnmente en la industria, ¿para qué?

¿Qué indica Vmax en cinética enzimática?

En una gráfica de Lineweaver-Burk, ¿qué afirma la pendiente?