COCINA MOOLECULAR Historia y origen

Froggy Jumps

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Historia y origen

Créé par

Yuliana Acarapi mayta

Bolivia

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Yoselin Paxi Copeticona 10 Juin 2026	% 100	00:43
2	LEONARDO CONDORI 10 Juin 2026	% 90	00:47
3	Alicia Poma mamani 10 Juin 2026	% 90	01:29
4	Leydy 10 Juin 2026	% 80	01:22
5	maiki revenjer 10 Juin 2026	% 80	02:21
6	Vania Lineth Copa 10 Juin 2026	% 80	02:29
7	celeste 10 Juin 2026	% 70	02:03

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COCINA MOOLECULAR Historia y origen


Froggy Jumps COCINA MOOLECULAR Historia y origenVersion en ligne Historia y origen par Yuliana Acarapi mayta 1 ¿Qué es la cocina molecular? a Una forma de cocinar únicamente con hornos industriales. b Una disciplina que estudia los cambios físicos y químicos de los alimentos durante la preparación. c Una técnica para conservar alimentos congelados 2 ¿Cuál es el principal objetivo de la cocina molecular? a Cocinar más rápido. b Reducir el uso de ingredientes. c Comprender y aplicar procesos científicos para crear nuevas experiencias gastronómicas. 3 ¿La cocina molecular combina conocimientos de? a Ciencia y gastronomía. b Historia y literatura. c Música y arte. 4 ¿En qué década comenzó a desarrollarse la cocina molecular? a Década de 1980. b Década de 1950 c Década de 2000. 5 ¿Quién es considerado uno de los principales impulsores de la cocina molecular? a Auguste Escoffier. b B) Hervé This. c Paul Bocuse. 6 ¿Qué científico trabajó junto a Hervé This en el desarrollo de la cocina molecular? a Isaac Newton. b Albert Einstein c Nicholas Kurti 7 ¿Qué profesión tenía Hervé This? a Químico y científico. b Médico. c Ingeniero. 8 ¿Dónde tuvo mayor desarrollo la cocina molecular? a En restaurantes de alta gastronomía b En fábricas de alimentos. c En las panaderías tradicionales. 9 ¿La cocina molecular busca únicamente cambiar el sabor de los alimentos? a No, también modifica texturas, formas y presentaciones. b Solo en algunos casos. c Sí. 10 ¿Cuál de los siguientes aspectos estudia la cocina molecular? a Los colores de los utensilios. b La decoración del restaurante. c Las transformaciones que ocurren en los alimentos durante la cocción.

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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par Yuliana Acarapi mayta

¿Qué es la cocina molecular?

¿Cuál es el principal objetivo de la cocina molecular?

¿La cocina molecular combina conocimientos de?

¿En qué década comenzó a desarrollarse la cocina molecular?

¿Quién es considerado uno de los principales impulsores de la cocina molecular?

¿Qué científico trabajó junto a Hervé This en el desarrollo de la cocina molecular?

¿Qué profesión tenía Hervé This?

¿Dónde tuvo mayor desarrollo la cocina molecular?

¿La cocina molecular busca únicamente cambiar el sabor de los alimentos?

¿Cuál de los siguientes aspectos estudia la cocina molecular?