LÍPIDOS

Froggy Jumps

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Ana Varela

Uruguay

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#	Jeux	Précision	temps
1	Ana Varela 7 Juin 2026	% 100	02:06

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Froggy Jumps LÍPIDOSVersion en ligne Selecciona la opción correcta. par Ana Varela 1 ¿Cuál es una característica común a todos los lípidos? a Son solubles en agua. b Son insolubles en agua. c Contienen siempre nitrógeno. 2 ¿Cuál es el criterio utilizado para clasificar a los lípidos en saponificables y no saponificables? a La presencia o ausencia de ácidos grasos en su composición. b Su estado físico a temperatura ambiente. c La presencia o ausencia de dobles enlaces. 3 ¿Qué significa que un lípido sea saponificable? a Que puede transformarse en proteínas. b Que es soluble en agua. c Que puede formar jabones mediante un proceso químico. 4 Los ácidos grasos son: a Alcoholes de cadena larga. b Ácidos carboxílicos con cadenas hidrocarbonadas. c Aminoácidos. 5 Un ácido graso saturado se caracteriza por: a No tener dobles enlaces. b Tener uno o más dobles enlaces c Contener nitrógeno. 6 ¿Cuál de los siguientes es una fuente de ácidos grasos esenciales? a Azúcar, caramelos y refrescos. b Frutas y verduras. c Pescados, semillas, frutos secos y aceites vegetales. 7 La mayoría de los ácidos grasos insaturados naturales son: a Trans b Cis c 8 ¿Qué ocurre con la molécula de un ácido graso al pasar de cis a trans? a Se vuelve más curvada. b Se vuelve más recta. c La cadena hidrocarbonada se acorta. 9 Los ácidos grasos son moléculas anfipáticas porque: a Poseen una parte polar y otra apolar. b Son completamente apolares. c Son completamente polares. 10 Los ácidos grasos insaturados presentan puntos de fusión: a Más altos que los saturados. b Iguales a los saturados. c Más bajos que los saturados. 11 Un triglicérido está formado por: a Un glicerol y tres ácidos grasos. b Tres gliceroles y un ácido graso. c Un aminoácido y tres ácidos grasos. 12 Los ácidos grasos se unen al glicerol para formar un triglicérido mediante enlaces: a Peptídicos. b Éster c Iónico. 13 Un triglicérido simple contiene: a Tres ácidos grasos diferentes b Un solo ácido graso. c El mismo ácido graso en las tres posiciones. 14 Las grasas son ricas en: a Ácidos grasos insaturados. b Ácidos grasos saturados. c Aminoácidos. 15 ¿Por qué las grasas no se eliminan fácilmente con agua? a Porque son apolares. b Porque son polares. c Porque tienen menor densidad. 16 Un surfactante posee: a Una cabeza polar y una cola polar b Una cabeza apolar y una cola polar. c Una cabeza polar y una cola apolar. 17 La función principal de los surfactantes o detergente es: a Favorecer la interacción entre grasas y agua. b Aumentar el punto de fusión. c Formar proteínas. 18 Las micelas son: a Ácidos grasos saturados. b Agrupaciones que atrapan grasa y permiten dispersarla en agua. c Una molécula de glicerol. 19 ¿Qué se obtiene como producto de la saponificación? a Un jabón. b Un alcohol. c Un ácido graso. 20 Si se utiliza NaOH en la saponificación se obtiene: a Triglicérido. b Jabón sólido. c Jabón líquido.

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par Ana Varela

¿Cuál es una característica común a todos los lípidos?

¿Cuál es el criterio utilizado para clasificar a los lípidos en saponificables y no saponificables?

¿Qué significa que un lípido sea saponificable?

Los ácidos grasos son:

Un ácido graso saturado se caracteriza por:

¿Cuál de los siguientes es una fuente de ácidos grasos esenciales?

La mayoría de los ácidos grasos insaturados naturales son:

¿Qué ocurre con la molécula de un ácido graso al pasar de cis a trans?

Los ácidos grasos son moléculas anfipáticas porque:

Los ácidos grasos insaturados presentan puntos de fusión:

Un triglicérido está formado por:

Los ácidos grasos se unen al glicerol para formar un triglicérido mediante enlaces:

Un triglicérido simple contiene:

Las grasas son ricas en:

¿Por qué las grasas no se eliminan fácilmente con agua?

Un surfactante posee:

La función principal de los surfactantes o detergente es:

Las micelas son:

¿Qué se obtiene como producto de la saponificación?

Si se utiliza NaOH en la saponificación se obtiene: