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Ruleta de las Buenas Practicas de Manufactura

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Ruleta de las Buenas Practicas de Manufactura

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À propos de cette activité

Ruleta sobre definiciones y conceptos sobre buenas practicas de manufactura en establecimientos que ejercen actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y materias primas.

Créé par

Ing. Bibian Romero
Ing. Bibian Romero
Colombia

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Ruleta de las Buenas Practicas de ManufacturaVersion en ligne

Ruleta sobre definiciones y conceptos sobre buenas practicas de manufactura en establecimientos que ejercen actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y materias primas.

par Ing. Bibian Romero
A
B
C
D
E
F
I
L
M
N
P
R
T
G
J
H

Empieza por A

Alimento que no contiene bacterias dañinas, virus, parásitos, sustancias químicas tóxicas ni riesgos físicos, siendo seguro para el consumo humano sin causar enfermedades.

Empieza por B

Conjunto de normas, principios y procedimientos cuyo objetivo principal es garantizar que los productos se fabriquen en condiciones higiénicas seguras, reduciendo los riesgos de contaminación y protegiendo la salud del consumidor

Empieza por C

Emitido por la autoridad sanitaria una vez realizada la inspeccion, vigilancia y control

Empieza por D

Proceso físico o químico que elimina o inactiva microorganismos patógenos (como bacterias, virus y hongos)

Empieza por E

Recipiente que contiene alimentos para su entrega como un producto único, que los cubre total o parcialmente, y que incluye la tapa, los embalajes y envolturas.

Empieza por F

Límite temporal establecido por un fabricante hasta el cual se garantiza la seguridad, calidad y eficacia de un producto

Empieza por I

Garantía de que los alimentos no causarán daño a la salud del consumidor cuando se preparen o consuman.

Empieza por L

Cantidad determinada de unidades de un alimento de características similares fabricadas o producidas en condiciones esencialmente iguales que se identifican por tener el mismo código o clave de producción.

Empieza por M

Persona que interviene directamente, en forma permanente u ocasional en actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte y expendio de alimentos.

Empieza por N

Número consecutivo asignado por INVIMA, mediante el cual se autoriza a una persona natural o jurídica para fabricar, procesar, envasar, importar y/o comercializar un alimento de menor riesgo.

Empieza por P

Cualquier animal, incluyendo, pero no limitado, a aves, roedores, artrópodos o quirópteros que puedan ocasionar daños o contaminar los alimentos de manera directa o indirecta.

Empieza por R

Acto administrativo expedido por INVIMA, mediante el cual se autoriza a una persona natural o jurídica para fabricar, procesar, envasar, importar y/o comercializar un alimento de alto riesgo.

Empieza por T

Instrumento diseñado para medir la temperatura de forma cuantitativa

Empieza por G

Elementos de protección diseñados para resguardar las manos y garantizar la higiene y seguridad en diversas tareas

Empieza por J

Su función principal es la higiene personal y la limpieza de superficies

Empieza por H

conjunto de prácticas y cuidados orientados a mantener la limpieza y el aseo, tanto personal como de los espacios. Su objetivo principal es preservar la salud, prevenir la propagación de enfermedades y fomentar el bienestar físico y mental

 
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