Alimentos Contaminados: Desafío

Froggy Jumps

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Juego educativo sobre contaminantes

Breiner Ciprian

Colombia

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Alimentos Contaminados: Desafío


Froggy Jumps Alimentos Contaminados: DesafíoVersion en ligne Juego educativo sobre contaminantes par Breiner Ciprian 1 ¿Qué bacteria se asocia frecuentemente con carnes crudas y aves? a Listeria monocytogenes b Salmonella c E. coli 2 ¿Qué método reduce la contaminación cruzada en la cocina? a Conteo de calorías b Usar solo utensilios metálicos c Lavar manos y superficies 3 ¿Qué signo indica posible alimento contaminado en envase? a Ok fresh b Mal olor o aspecto extraño c Color igual al inicio 4 ¿A qué temperatura se recomienda recalentar los alimentos? a 20 °C b 100 °C de olla c Al menos 74 °C (165 °F) 5 ¿Qué bacteria se asocia con quesos y embutidos Refrigerados? a Staphylococcus aureus b Salmonella c Listeria monocytogenes 6 ¿Qué higiene reduce riesgos al manejar huevos? a Tomarlos crudos b Lavar con agua caliente c Mantener refrigerados y cocer bien 7 ¿Cuál es un mito común sobre lavar la carne? a Hornearla b Cocinarla bien c Lavarla para eliminar bacterias 8 ¿Qué indica una fecha de caducidad para consumo seguro? a No consumir después de la fecha b Puede consumirse siempre c Solo para productos enlatados 9 ¿Qué tomar en cuenta para evitar intoxicación al comprar? a Elegir productos íntegros y refrigerados b Comprar a granel sin hielo c Comprar por precio 10 ¿Qué hacer con sobras de comida? a Guardarlas sin tapas b Enfriarlas rápido y guardarlas adecuadamente c Dejar fuera para que enfríen