módulos cocina UF0054-0055

Froggy Jumps

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Javier Bernao

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Anonyme 9 Septembre 2026	% 100	02:13
2	Anonyme 9 Septembre 2026	% 100	03:00
3	Anonyme 9 Septembre 2026	% 95	03:05
4	Anonyme 9 Septembre 2026	% 95	03:23
5	Anonyme 9 Septembre 2026	% 95	06:02
6	Anonyme 10 Septembre 2026	% 80	04:41
7	Anonyme 9 Septembre 2026	% 75	06:13
8	Anonyme 9 Septembre 2026	% 75	07:40
9	Anonyme 10 Septembre 2026	% 65	05:38
10	Anonyme 10 Septembre 2026	% 55	05:11

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Froggy Jumps módulos cocina UF0054-0055Version en ligne responde a las preguntas relacionadas con los módulos par Javier Bernao 1 como se llama la acción de espesar una salsa a ligar b majar c levantar 2 19.¿Cómo se llama al corte de las verduras de tamaño muy fino? a brunoise b mirepoix c chifonade 3 18.¿Qué significa fermentar? a Propiciar el crecimiento de bacterias para obtener alimentos b Quitar las bacterias para obtener alimentos inocuos c Retirar de un caldo la espuma o impurezas 4 17.¿Qué es un escandallo? a Herramienta para saber el coste de un plato b Herramienta para saber los días de libranza del personal c Sistema para controlar la temperatura de las cámaras 5 16.¿Qué alimentos comprende la gama 1? a frescos b congelados c enlatados 6 15.¿Qué tipo de alimento es el queso? a procesado b ultraprocesado c natural 7 14.Los alimentos perecederos inician la descomposición de manera rápida a verdadero b falso c ninguna 8 13.¿Qué es una merma? a Parte inservible del alimento b Parte servible del alimento c Parte de la vaca 9 12.¿ Qué alimentos comprende la gama 5? a listos para comer b enlatados c frescos 10 11.El transporte de alimentos se debe hacer en….. a Vehículo que reúna las condiciones higiénicas y de temperatura b Vehículos de fácil carga y descarga c coche 11 10.Los alimentos que hayamos manipulado y guardado en el almacén o cámaras deberán estar marcados con una etiqueta identificativa, indicando nombre de alimento, fecha de almacenaje y…. a Nombre de la persona b Nombre de la empresa c Fecha de caducidad 12 ¿Dónde se deben conservar los alimentos perecederos? a refrigeración b congelación c almacén 13 ¿Cuál es la temperatura ideal del almacenamiento en congelación? a -20º b -50º c 0º 14 7.¿Qué es un albarán? a Nota de entrega de mercancía firmada por la persona que recibe b Papel valorado con precios de cada producto c Nota de devolución de mercancía firmada por el receptor 15 Dónde suelen existir las cocinas de dietas especiales a Hospital b restaurante c hotel 16 ¿Qué funciones tiene el marmitón? a Limpiar menaje b hacer relevé c cocinar platos 17 ¿Qué funciones tiene el entremetier? a Elaborar primeros platos b elaborar postres c elaborar segundos platos 18 A qué temperatura debe estar el cuarto frío a más de 15º b menos de 15º c -15º 19 ¿Qué funciones tiene el jefe de cocina? a Confección de menús y carta b Preparación de mise en place c Limpiar la cocina 20 ¿Qué funciones tiene el ayudante de cocina? a Etiquetados de producto b Cantar las comandas c Diseño de menús y carta

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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como se llama la acción de espesar una salsa

19.¿Cómo se llama al corte de las verduras de tamaño muy fino?

18.¿Qué significa fermentar?

17.¿Qué es un escandallo?

16.¿Qué alimentos comprende la gama 1?

15.¿Qué tipo de alimento es el queso?

14.Los alimentos perecederos inician la descomposición de manera rápida

13.¿Qué es una merma?

12.¿ Qué alimentos comprende la gama 5?

11.El transporte de alimentos se debe hacer en…..

10.Los alimentos que hayamos manipulado y guardado en el almacén o cámaras deberán estar marcados con una etiqueta identificativa, indicando nombre de alimento, fecha de almacenaje y….

¿Dónde se deben conservar los alimentos perecederos?

¿Cuál es la temperatura ideal del almacenamiento en congelación?

7.¿Qué es un albarán?

Dónde suelen existir las cocinas de dietas especiales

¿Qué funciones tiene el marmitón?

¿Qué funciones tiene el entremetier?

A qué temperatura debe estar el cuarto frío

¿Qué funciones tiene el jefe de cocina?

¿Qué funciones tiene el ayudante de cocina?