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À propos de cette activité

Gestión de alérgenos en planta

Créé par

Daniela
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Mexico

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Gestión de alérgenos en planta

par Daniela
1

¿Qué es un alérgeno?

2

¿Cuál de los siguientes es un alérgeno principal?

3

¿Por qué es importante controlar los alérgenos?

4

¿Qué etiqueta debe indicar presencia de alérgenos?

5

¿Qué acción evita la contaminación entre lotes?

6

¿Qué es la contaminación cruzada?

7

¿Cómo se puede evitar la contaminación cruzada?

8

¿Cuál es un riesgo por mal manejo de alérgenos?

9

¿Qué documento es clave para alérgenos?

10

¿Dónde se pueden encontrar los alérgenos en una planta?

 
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