Aventura Repostera: Preguntas

Froggy Jumps

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Desafío de repostería

Créé par

Mamani Huanca Libertad Fabiola

Bolivia

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Ana Rivas 19 Mai 2026	% 90	01:52
2	José María Medrano Guerra 6toB 19 Mai 2026	% 80	01:48
3	Mishel Estefany 19 Mai 2026	% 70	01:36

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Aventura Repostera: Preguntas


Froggy Jumps Aventura Repostera: PreguntasVersion en ligne Desafío de repostería par Mamani Huanca Libertad Fabiola 1 ¿Cuál es la función principal de la levadura en una masa de pan dulce? a Fermentar y generar CO2 para esponjar b Dar sabor dulce c Aumentar la elasticidad de la masa 2 En una crema pastelera, ¿qué ingrediente evita la formación de grumos? a Disolver la fécula en la leche caliente b Mezclarla con mantequilla fría c Agregar cacao para suavizar 3 ¿Qué técnica se usa para obtener una superficie lisa en una tartaleta? a Batir a velocidad alta b Añadir más azúcar c Homogeneizar la masa y hornearla en blanco 4 En merengue italiano, ¿qué ingrediente se añade caliente a las claras? a Azúcar disuelta en almíbar b Miel c Azúcar glas 5 ¿Qué temperatura es típica para hornear galletas crujientes? a -40 °C b 230 °C c Alrededor de 170-180 °C 6 Para montar un ganache suave, ¿qué proporción leche/crema y chocolate se recomienda? a Leche fría y chocolate sólido b Crema fría sin chocolate c Nieve de crema o leche con chocolate a temperatura templada 7 ¿Qué ingrediente aporta humedad y grasa a un bizcocho esponjoso? a Leche en polvo b Huevos o puré de fruta c Harina de maíz 8 En pastelería, ¿qué significa ablandar la mantequilla correctamente? a Congelarla antes de batir b Derretirla por completo c A temperatura ambiente para trabajar 9 ¿Qué ingrediente da brillo a una glasa real? a Levadura b Pegamento alimentario o clara de huevo c Azúcar invertido 10 ¿Cuál es la función de la vainilla en la repostería? a Endulzar sin azúcar b Realzar aroma y sabor c Endurecer la masa

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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par Mamani Huanca Libertad Fabiola

¿Cuál es la función principal de la levadura en una masa de pan dulce?

En una crema pastelera, ¿qué ingrediente evita la formación de grumos?

¿Qué técnica se usa para obtener una superficie lisa en una tartaleta?

En merengue italiano, ¿qué ingrediente se añade caliente a las claras?

¿Qué temperatura es típica para hornear galletas crujientes?

Para montar un ganache suave, ¿qué proporción leche/crema y chocolate se recomienda?

¿Qué ingrediente aporta humedad y grasa a un bizcocho esponjoso?

En pastelería, ¿qué significa ablandar la mantequilla correctamente?

¿Qué ingrediente da brillo a una glasa real?

¿Cuál es la función de la vainilla en la repostería?