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À propos de cette activité

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Créé par

SANDRA ASCENCIO AGUIRRE
SANDRA ASCENCIO AGUIRRE
Mexico

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TIEMPO DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOSVersion en ligne

Una vez leído el artículo mostrado en la actividad A3_U4 responde las siguientes preguntas seleccionando la respuesta correcta

par SANDRA ASCENCIO AGUIRRE
1

¿Cuál es la recomendación principal sobre el momento de cocción para evitar que los vegetales pierdan sus vitaminas?

2

Para mantener el color vibrante de las verduras verdes, ¿cuál es el procedimiento sugerido?

3

¿Qué técnica se debe aplicar al cocinar verduras de olor fuerte como la coliflor o el repollo?

4

¿Cuál es el propósito de añadir vinagre o limón al agua al cocinar verduras rojas o moradas (como la betarraga)?

5

De acuerdo con las instrucciones generales, ¿cómo debe ser el agua para hervir la mayoría de los vegetales?

6

¿Por qué se recomienda cocer los espárragos amarrados?

7

Si estás cocinando verduras en el microondas, ¿cuánta agua es necesaria generalmente según el texto?

8

De acuerdo con la tabla de tiempos, ¿qué verdura requiere el mayor tiempo de cocción al vapor (entre 40 y 60 minutos)?

9

¿Cuál es la diferencia aproximada en el tiempo de hervido entre una zanahoria entera y una rebanada?

10

¿Qué sugerencia se da para aprovechar los nutrientes que se quedan en el agua después de hervir vegetales?

 
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