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Juego de cortes culinarios: la rana saltarina

Froggy Jumps

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À propos de cette activité

Cortes clave en la cocina

Créé par

Spain

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Juego de cortes culinarios: la rana saltarinaVersion en ligne

Cortes clave en la cocina

par Débora Sánchez Jiménez
1

¿Qué corte produce tiras largas y delgadas, perfectas para salteados?

2

¿Cómo se llama el corte en bastones gruesos de aproximadamente 5 mm x 5 mm?

3

¿Qué corte son dados muy pequeños, de 1–2 mm?

4

¿Qué técnica implica enrollar hojas y cortarlas en tiras finas?

5

¿Cómo se llama el corte de rodajas redondas de grosor medio?

6

¿Qué corte utiliza tiras largas y delgadas, común para tiras de pimiento o zanahoria?

7

¿Qué corte describe dados medianos, de tamaño uniforme?

8

¿Cómo se llama el corte que da dados pequeños, redondos o cuadrados?

9

¿Qué corte se usa para obtener dados triangulares o irregulares y planos?

10

¿Qué corte describe dados pequeños y uniformes, común en guisos?

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