VOCABULARIO DE CATA DE VINO

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Debes completar el rosco con las palabras acertada.

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David Alonso Lozano

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VOCABULARIO DE CATA DE VINOVersion en ligne Debes completar el rosco con las palabras acertada. par David Alonso Lozano A B C D E F G H I J L M N O P Q R S T U V X Y Z Empieza por A Así se llama el vino que presenta una Ligera presencia de gas carbónico natural que aparece en ciertos vinos jóvenes Empieza por B Aroma penetrante y persistente que recuerda a aceites aromáticos de plantas y árboles como pino, cedro, abeto Empieza por C Dícese de vino que ofrece una amplia gama de sensaciones tanto en boca como en nariz y en vía retronasal. Empieza por D Vino sin armonía entre sus características organolépticas, unos elementos se encuentran por exceso y otros en defecto. Empieza por E Vino que ha sufrido modificaciones positivas o negativas, con el paso del tiempo. Empieza por F Tipo de vino generoso de crianza biológica propio de Andalucía. Empieza por G . Vino glicérico, de tacto untuoso que forma gotas en el vidrio de las copas. Empieza por H Término que se aplica a algunos vinos tintos que decepcionan en su paso de boca, por tener cierto volumen y carnosidad pero carecer de sabores. Empieza por I Adjetivo que solemos usar cuando un vino tiene exceso de acidez Contiene la J Vino sometido a un proceso prolongado de envejecimiento en barrica o en botella, o en ambas Empieza por L Vino débil, pequeño, que puede ser agradable pero que tiene poco alcohol y poco extracto. Empieza por M indica el grado de evolución del vino, es decir, su vejez. Empieza por N son una serie de enunciados que describen un vino específico tras haberle realizado el examen organoléptico. Empieza por O Vino resultante de la adición de aguardiente al vino cuando está en proceso de fermentación. Empieza por P Vino que por su falta de acidez se muestra desequilibrado y sin contraste en la boca. Contiene la Q Conjunto de las sensaciones olfativas que ofrece un vino, conjunto de aromas de un vino primarios (procedentes del fruto), secundarios (fermentativos) y terciarios o de crianza Empieza por R Aromas desagradables de huevos podridos o goma quemada por falta de oxígeno en el vino. Empieza por S Vino que ha realizado plenamente su fermentación, transformando todo el azúcar en alcohol. Empieza por T Vino sin presencia aparente de carbónico. Contiene la U Vino sedoso y aterciopelado, de tacto muy agradable. Empieza por V Vino con poca limpidez Contiene la X Reacción química de diversos componentes del vino con el oxígeno atmosférico. Contiene la Y Fruto carnoso con o sin semillas del cual se elabora el vino Contiene la Z Proceso controlado de maduración y envejecimiento de un vino mediante el cual desarrolla caracteres especiales. Se suele aplicar de forma genérica a todos los vinos sometidos a envejecimiento.

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VOCABULARIO DE CATA DE VINOVersion en ligne

par David Alonso Lozano

Empieza por A

Así se llama el vino que presenta una Ligera presencia de gas carbónico natural que aparece en ciertos vinos jóvenes

Empieza por B

Aroma penetrante y persistente que recuerda a aceites aromáticos de plantas y árboles como pino, cedro, abeto

Empieza por C

Dícese de vino que ofrece una amplia gama de sensaciones tanto en boca como en nariz y en vía retronasal.

Empieza por D

Vino sin armonía entre sus características organolépticas, unos elementos se encuentran por exceso y otros en defecto.

Empieza por E

Vino que ha sufrido modificaciones positivas o negativas, con el paso del tiempo.

Empieza por F

Tipo de vino generoso de crianza biológica propio de Andalucía.

Empieza por G

. Vino glicérico, de tacto untuoso que forma gotas en el vidrio de las copas.

Empieza por H

Término que se aplica a algunos vinos tintos que decepcionan en su paso de boca, por tener cierto volumen y carnosidad pero carecer de sabores.

Empieza por I

Adjetivo que solemos usar cuando un vino tiene exceso de acidez

Contiene la J

Vino sometido a un proceso prolongado de envejecimiento en barrica o en botella, o en ambas

Empieza por L

Vino débil, pequeño, que puede ser agradable pero que tiene poco alcohol y poco extracto.

Empieza por M

indica el grado de evolución del vino, es decir, su vejez.

Empieza por N

son una serie de enunciados que describen un vino específico tras haberle realizado el examen organoléptico.

Empieza por O

Vino resultante de la adición de aguardiente al vino cuando está en proceso de fermentación.

Empieza por P

Vino que por su falta de acidez se muestra desequilibrado y sin contraste en la boca.

Contiene la Q

Conjunto de las sensaciones olfativas que ofrece un vino, conjunto de aromas de un vino primarios (procedentes del fruto), secundarios (fermentativos) y terciarios o de crianza

Empieza por R

Aromas desagradables de huevos podridos o goma quemada por falta de oxígeno en el vino.

Empieza por S

Vino que ha realizado plenamente su fermentación, transformando todo el azúcar en alcohol.

Empieza por T

Vino sin presencia aparente de carbónico.

Contiene la U

Vino sedoso y aterciopelado, de tacto muy agradable.

Empieza por V

Vino con poca limpidez

Contiene la X

Reacción química de diversos componentes del vino con el oxígeno atmosférico.

Contiene la Y

Fruto carnoso con o sin semillas del cual se elabora el vino

Contiene la Z

Proceso controlado de maduración y envejecimiento de un vino mediante el cual desarrolla caracteres especiales. Se suele aplicar de forma genérica a todos los vinos sometidos a envejecimiento.