Mots Croisés Veloute de pescadoVersion en ligne Identificar historia y características del Veloute de pescado. par Karina Garibay 1 Comienza a emplearse en la cocina a partir del siglo XVI 2 los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso 3 significa Frío Caliente 4 salsa que evoca los tiempos del Rey Luis XIII 5 Derivada del Velouté de pescado 6 sabor fuerte y salado 7 salsa de origen francés, se emplea para acompañar platos a base de pescado 2 1 4 3 6 7 5