رحلة العجائن والحلويات

Test

Parties jouées 0

Créer une copie

À propos de cette activité

نشاط ترفيهي حول العجائن ومخبوزاتها

Créé par

Zeina

Lebanon

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Top 10 résultats

Il n'y a toujours pas de résultats pour ce jeu. Soyez le premier à apparaître dans le classement! Connectez-vous pour vous identifier.

Créez votre propre jeu gratuite à partir de notre créateur de jeu

Affrontez vos amis pour voir qui obtient le meilleur score dans ce jeu

Créer un défi

		%
	Anonyme	%
		%
		%

Imprimez votre jeu

رحلة العجائن والحلويات


رحلة العجائن والحلوياتVersion en ligne نشاط ترفيهي حول العجائن ومخبوزاتها par Zeina 1 ما هي العناصر الأساسية التي تشكل العجينة؟ a الماء فقط والدهون b الطحين والماء/الحليب والخميرة/البيكنغ باودر والسكر والملح والدهون c السكر والبيض فقط d الطحين والماء فقط 2 ما الفرق الأساسي بين عجينة الخبز وعجينة البسكويت؟ a عجينة البسكويت تحتاج تخميراً بشكل رئيسي b كلاهما يحتاج التخمر c عجينة الخبز تحتاج تخميراً، في حين أن عجينة البسكويت لا تحتاجه d عجينة الخبز لا تحتاج إلى الخميرة 3 أي خطوة توضح العجن في إعداد العجائن؟ a عجن العجينة حتى تصبح متماسكة وناعمة حسب الحاجة b ترك العجينة بدون عجن نهائياً c تسخين الفرن قبل الخبز d إضافة الماء فجأة إلى العجين 4 لماذا يجب تجنب استخدام ماء ساخن مع الخميرة؟ a لأنه يجعل العجينة مصفرة b لأنه يوقف التخمير نهائياً منذ البداية c لأنه يقتل الخميرة ويمنع الانتفاخ d لأنه يجعل العجين لزجاً جداً 5 اذكر مثالاً من الحلويات الشرقية التي تتطلب القطر (الشيرة)؟ a التيراميسو b المكرونة بالحليب c الكيك الإسفنجي d الكنافة 6 ما السبب وراء وجود الغاز الناتج عن خميرة العجينة؟ a الملح يولد الغاز b الخميرة تتغذى على السكر وتنتج الغاز مما يجعل العجينة تنتفخ c السكر يثقل العجين d الدهون تولد الغاز بشكل رئيسي 7 كيف تُحضَّر وصفة الدونات وفق الدرس؟ a عجينة بسكويت فقط تُخبز b عجينة مخمّرة تُترك لتختمر ثم تُقلى ويُزينها السكر أو الشوكولا c عجينة بدون خميرة وتُقلى مباشرة d عجينة كيك تُخبز في قالب 8 ما الفرق بين تحضير التارت والدونات من حيث العجين؟ a التارت يستخدم عجينة هشة وتخبز قبل الحشوة، بينما الدونات تُقلى بعد التخمير b الدونات تُخبز بدلاً من القلى c التارت تُخبز بدون قيعان d التارت لا يحتاج حشوة 9 ما هي إحدى النصائح المهمة أثناء العمل في المطبخ؟ a تسخين الفرن مرات عديدة بلا حاجة b استخدام الماء الساخن دائماً c قياس المكونات بدقة والالتزام بقراءة الوصفة قبل البدء d عدم تنظيف مكان العمل 10 ماذا تعلّمنا عن العجائن في الخلاصة؟ a أن العجينة ثابتة ولا تتغير b التعرف على أنواع العجائن (الخبز، البسكويت، الكيك) وتقنيات إعداد الحلويات الشرقية والعالمية c التعامل فقط مع الحلويات الشرقية d عدم وجود فروقات بين أنواع العجائن Feedback 1 false 2 false 3 false 4 false 5 false 6 false 7 false 8 false 9 false 10 false

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

رحلة العجائن والحلويات

Test

À propos de cette activité

Créé par

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Top Jeux

Test

Spanish Alphabet Listening

Test

UPS 5 Seeing Habits Quiz

Test

Tissues - Practice Quiz

Test

Practice Quiz - Punnett Square, Variation, and Mutations

Test

Photosynthesis vs Cellular Respiration - Practice Quiz

رحلة العجائن والحلوياتVersion en ligne

par Zeina

ما هي العناصر الأساسية التي تشكل العجينة؟

ما الفرق الأساسي بين عجينة الخبز وعجينة البسكويت؟

أي خطوة توضح العجن في إعداد العجائن؟

لماذا يجب تجنب استخدام ماء ساخن مع الخميرة؟

اذكر مثالاً من الحلويات الشرقية التي تتطلب القطر (الشيرة)؟

ما السبب وراء وجود الغاز الناتج عن خميرة العجينة؟

كيف تُحضَّر وصفة الدونات وفق الدرس؟

ما الفرق بين تحضير التارت والدونات من حيث العجين؟

ما هي إحدى النصائح المهمة أثناء العمل في المطبخ؟

ماذا تعلّمنا عن العجائن في الخلاصة؟

Feedback