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Anisakis simplex: verdad o mentira

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À propos de cette activité

Cuestionario rápido sobre Anisakis simplex

Créé par

Mexico

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Anisakis simplex: verdad o mentira
 

Anisakis simplex: verdad o mentiraVersion en ligne

Cuestionario rápido sobre Anisakis simplex

par Ale Mata
1

Las larvas pueden encontrarse en peces y mariscos, y los humanos se infectan al consumir pescado crudo o mal cocido.

2

Se cultiva en agar como bacteria habitual, lo cual es falso para Anisakis.

3

El hábitat natural es marino y sus reservorios son mamíferos marinos como ballenas y delfines.

4

La infección se puede evitar simplemente con lavado de manos, sin necesidad de cocción o congelación de los pescados.

5

El tipo de microorganismo es parásito helminto (nematodo) con gusano cilíndrico.

6

La absorción del albendazol es peor con comida grasa, lo cual contradice la práctica habitual de mejorar absorción con grasa (cuando se indica tratamiento)

7

La eliminación del parásito se logra con limón, vinagre o salado, lo cual no es suficiente.

8

El periodo de incubación típico es de 1 a 12 horas tras ingerirlo, y puede causar anisakiasis con dolor abdominal, náuseas y diarrea.

9

Anisakis simplex es un parásito helminto (nematodo) del género Anisakis.

10

La temperatura óptima de Anisakis es de 0–5 °C, muy por debajo de lo real.

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