Créer jeu
Télécharger
Obtenir Plan Académique
Partager le jeu
Intégrez-le à votre plateforme

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.
Télécharger
Vous avez dépassé le nombre maximum de jeux que vous pouvez intégrer à Google Classroom avec votre Plan actuel.

Pour intégrer autant de jeux que vous le souhaitez dans Google Classroom, vous avez besoin d’un Plan Académique ou un Plan Commerciel.

Vous avez dépassé le nombre maximum de jeux que vous pouvez intégrer à Microsoft Teams avec votre Plan actuel.

Pour intégrer autant de jeux que vous le souhaitez dans Microsoft Teams, vous avez besoin d’un Plan Académique ou un Plan Commerciel.

Le téléchargement du jeu est une fonctionnalité exclusive pour les utilisateurs avec un Plan Académique ou un Plan Commercial.

Obtenez votre Plan Académique ou Plan Commercial dès maintenant et commencez à intégrer vos jeux dans votre LMS, votre site Web ou votre blog.

Si vous le souhaitez, vous pouvez télécharger une jeu de test ici et tester son intégration:

Análisis sensorial de alimentos

Oui ou Non

Parties jouées 7

À propos de cette activité

Conceptos clave en cata de sabores

Créé par

Colombia

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Créez votre propre jeu gratuite à partir de notre créateur de jeu
Affrontez vos amis pour voir qui obtient le meilleur score dans ce jeu

Top Jeux

%
Anonyme
Anonyme
%
%
%
Vous avez dépassé le nombre maximum de jeux que vous pouvez imprimer avec votre Plan actuel.

Pour imprimer autant de jeux que vous le souhaitez, vous avez besoin d’un Plan Académique ou un Plan Commerciel.

Imprimez votre jeu
Análisis sensorial de alimentos
 

Análisis sensorial de alimentosVersion en ligne

Conceptos clave en cata de sabores

par Laura Andrea Sanchez Garcia
1

Las evaluaciones sensoriales no requieren entrenamiento previo.

2

En cata se describen atributos como dulce, ácido, amargo y salado.

3

Los panelistas no deben limpiar la boca entre pruebas.

4

El análisis sensorial evalúa sabor, aroma, textura, apariencia y persistencia en boca.

5

Se evalúan únicamente muestras perecederas.

6

En análisis sensorial solo se evalúa el sabor, sin considerar aroma ni textura.

7

Las evaluaciones sensoriales pueden incluir escalas de intensidad y preferencia.

8

La temperatura de servicio puede influir en la percepción sensorial de un alimento.

9

El color de la muestra no influye en la percepción sensorial.

10

Un panel de cata suele estar compuesto por evaluadores entrenados.

Voulez-vous vraiment quitter la page ?

En quittant la page, vous perdrez la progression du jeu.