Repaso de anatomía y fisiología del sistema digestivo
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A
Enzima hidrolasa producida principalmente en las glándulas salivales y el páncreas que descompone el almidón y el glucógeno en maltosa y glucosa.
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B
Jugo producido por el hígado y que se almacena en la vesícula biliar para emulsionar grasas procedentes de los alimentos. Contiene agua, sales biliares, bilirrubina, colesterol y fosfolípidos.
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C
Órgano que absorbe agua y electrolitos de los restos alimentarios no digeribles, convirtiendo el quimo líquido en heces sólidas.
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D
Proceso fisiológico mediante el cual los alimentos, líquidos y saliva se trasladan desde la boca hacia el estómago, atravesando la faringe y el esófago, evitando que entren en las vías respiratorias.
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E
Proteínas especializadas que actúan como catalizadores, descomponiendo carbohidratos, grasas y proteínas en sus unidades más simples haciendo que puedan absorberse a través de la mucosa digestiva.
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F
Glicoproteína producida por las células parietales del estómago, esencial para la absorción de la vitamina B12 mediante su unión, en el íleon terminal.
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G
Hormona peptídica producida en el estómago, conocida como la "hormona del hambre" debido a su papel en la regulación del apetito y el equilibrio energético.
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H
Célula principal del hígado, fundamental para la vida debido a sus funciones metabólicas, endocrinas y exocrinas: sintetizan bilis, metabolizan carbohidratos y lípidos, almacenan nutrientes y detoxifican la sangre.
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I
Es la principal hormona responsable del control de los niveles de glucosa en el organismo. Se sintetiza en el páncreas y en los pacientes diabéticos se produce en baja cantidad o está ausente.
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J
Conjunto de las secreciones que se producen en el estómago que contiene ácido clorhídrico y enzimas para descomponer proteínas.
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L
Nombre de los islotes que constituyen la porción endocrina del páncreas. Su función principal es regular el metabolismo de la glucosa secretando hormonas como la insulina por las células beta y el glucagón por las células alfa.
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M
Conjunto de microorganismos (bacterias, hongos, arqueas, virus y parásitos) que reside en nuestro cuerpo, que a su vez pueden diferenciarse en comensales, mutualistas y patógenos.
Contiene la
N
Conocido como el "segundo cerebro" es la red neuronal que recorre el tracto gastrointestinal, controlando la digestión, absorción, motilidad y secreción de manera independiente al sistema nervioso central, aunque se comunica con él.
Contiene la
O
Abertura o conducto inferior del estómago que lo comunica con el duodeno. Funciona como una válvula o "portero" que regula el paso del alimento parcialmente digerido hacia el resto del sistema digestivo.
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P
Órgano vital de unos 20 cm de largo, ubicado en el abdomen profundo, detrás del estómago con función exocrina (enzimas) y función endocrina (insulina y glucagón).
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Q
Mezcla semifluida de alimentos parcialmente digeridos, agua, ácido clorhídrico y enzimas digestivas que se forman en el estómago y pasa al intestino delgado durante la digestión.
Contiene la
R
Sonidos característicos producido por el movimiento de gases y líquidos en el interior del tracto gastrointestinal.
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S
Hormona peptídica que se produce en el páncreas y en el hipotálamo. Inhibe la liberación de diversas hormonas como las hormonas tiroideas, GH, insulina, glucagón y gastrina.
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T
Proenzima producida por el páncreas y liberada en el intestino delgado, donde se activa y transforma en tripsina para digerir proteínas.
Contiene la
U
Porción superior del estómago en forma de cúpula, situada por encima del cardias y bajo el diafragma izquierdo
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V
Pequeñas proyecciones en el intestino delgado que aumentan la superficie de absorción de nutrientes.
Contiene la
X
Parte del páncreas que secreta enzimas digestivas: amilasa, tripsina, quimotripsina, carboxipeptidasa, lipasa.
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Y
Es la segunda porción del intestino delgado, situada entre el duodeno y el íleon. Su principal función es la absorción de nutrientes, desempeñando un papel fundamental en el proceso digestivo.
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Z
Proteína humana que regula la permeabilidad intestinal, controlando la apertura de las uniones estrechas entre las células epiteliales del intestino.
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W
Con forma de anillo y situado en la faringe está compuesto por tejido linfoide. Actúa como un "escudo biológico", atrapando y neutralizando microorganismos (bacterias, virus) que ingresan con los alimentos o el aire.
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