Recepción y lavado de utensilios

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Pensad bien y leed todas las respuestas

Créé par

Sergio Belinchon

Spain

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Recepción y lavado de utensilios


Froggy Jumps Recepción y lavado de utensiliosVersion en ligne Pensad bien y leed todas las respuestas par Sergio Belinchon 1 ¿Cómo se llama el curso que estamos haciendo? a Técnico deportivo b Tecnico informático c Operaciones Básicas de Catering 2 Di los 3 departamentos que hay en un restaurante a Cocina, ofiice y sala b Garaje cocina y sala c No hay 3, hay 9 3 ¿Que es una "zona sucia" en cocina? a El baño b Área que se dedica al lavado de instrumentos, materiales y restos de comida c Las escaleras 4 ¿Por qué se llama zona sucia? a Porque acumulamos restos de comida y suciedad b Porque es una palabra divertida c Porque sí 5 Señala la verdadera: a La zona sucia y la limpia es lo mismo b Estas zonas no existen c No deben mezclarse la zona sucia y la limpia 6 Los profesionales que trabajen en el proceso de lavado tienen que: a Acumular lo sucio el tiempo máximo posible b Limpiar materiales y equipos del servicio de catering c Solo secar 7 Si una pieza se rompe o se resquebraja... a La pegamos con pegamento b Tendremos que tirarla porque se puede cortar un cliente c Compramos otra 8 Qué tipo de máquina podemos encontrar en cocina para lavar los utensilios? a Aspiradora b Una Roomba c Tren de lavado 9 Los fregaderos se utilizan para... a Lavar utensilios grandes b Ensuciar los utensilios c Para decorar 10 ¿Dónde tiraríamos este producto? a Contenedor blanco b Contenedor gris c Contenedor azul 11 ¿Qué tiraríamos en este contenedor? a Plástico b Cristal c Orgánico 12 ¿Qué es una vajilla? a Cubiertos b Platos c Vasos 13 Si me piden una copa de vino, ¿cuál de estas usaré? a b c 14 ¿Qué es la limpieza? a Eliminación de suciedad visible b Eliminar todas las bacterias c Quitar todo el material y comprarlo otra vez 15 ¿Cada cuanto tiempo limpiaremos la cocina de nuestro restaurante? a Cada mes b Cuando nos apetezca c Después de cada servicio 16 Cuantas maneras de limpiar hay? a 2, manual (a mano) y automática (con máquinas) b 3, manual, en equipo y en cadena c 1, como quieras 17 Si limpiamos con productos químicos, hay que tener cuidado porque.. a No hay que tener cuidado, no los usamos nunca b No pasa nada c Pueden ser inflamables, tóxicos o tener efectos graves en la salud

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Recepción y lavado de utensiliosVersion en ligne

par Sergio Belinchon

¿Cómo se llama el curso que estamos haciendo?

Di los 3 departamentos que hay en un restaurante

¿Que es una "zona sucia" en cocina?

¿Por qué se llama zona sucia?

Señala la verdadera:

Los profesionales que trabajen en el proceso de lavado tienen que:

Si una pieza se rompe o se resquebraja...

Qué tipo de máquina podemos encontrar en cocina para lavar los utensilios?

Los fregaderos se utilizan para...

¿Dónde tiraríamos este producto?

¿Qué tiraríamos en este contenedor?

¿Qué es una vajilla?

Si me piden una copa de vino, ¿cuál de estas usaré?

¿Qué es la limpieza?

¿Cada cuanto tiempo limpiaremos la cocina de nuestro restaurante?

Cuantas maneras de limpiar hay?

Si limpiamos con productos químicos, hay que tener cuidado porque..