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ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Oui ou Non

Parties jouées 8

À propos de cette activité

La siguiente actividad requiere de que leas atentamente y respondas con un SI (verdadero) y uno NO (falso)

Créé par

Bolivia

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ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
 

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓNVersion en ligne

La siguiente actividad requiere de que leas atentamente y respondas con un SI (verdadero) y uno NO (falso)

par Valeria Rocha Sahonero
1

Los alimentos proporcionan las sustancias para el funcionamiento del organismo

2

Los alimentos forman parte fundamental de la vida humana y de la cultura gastronómica de cada sociedad

3

En gastronomía los alimentos no son considerados materia prima básica para las preparaciones culinarias

4

Los alimentos se clasifican en cuatro tipos

5

Los alimentos se clasifican según su sabor y no según su origen

6

Los nutrientes se clasifican en macro y micronutrientes

7

En gastronomía la elección de la forma de preparar un alimento es un una decisión técnica como creativa

8

Las propiedades organolépticas son aquellas que identifican el sabor olor color y textura de los alimentos

9

Se puede medir los alimentos líquidos con gramos o kilogramos

10

Los alimentos constructores ayudan a regular los procesos del organismo

11

El agua es considerada según su origen un mineral

12

Una buena manipulación de alimentos nos garantiza la inocuidad y seguridad alimentaria

13

Las técnicas culinarias permiten transformar los alimentos

14

La comida y los alimentos son lo mismo

15

Los macronutrientes son cantidades que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para cumplir funciones vitales

16

Un alimento al someterse a cocciones prolongadas mantiene sus nutrientes

17

Los alimentos industrializados como enlatados almíbares o conservas mantienen sus propiedades nutricionales

18

Las mediciones no nos permiten estandarizar recetas

19

Los nutrientes son sustancias tóxicas presentes en los alimentos

20

Los alimentos reguladores van a ser aquellos que proporcionan energía al organismo

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