Aventuras de la Panadería

Froggy Jumps

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Historia de la panadería

Lucrecia Chacaj

Guatemala

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Froggy Jumps Aventuras de la PanaderíaVersion en ligne Historia de la panadería par Lucrecia Chacaj 1 ¿Qué civilización inició el horneado de pan con levadura natural? a La civilización del antiguo Egipto inició el horneado de pan con levadura natural. b Grecia antigua c Mesopotamia 2 ¿Qué ingrediente básico permite que el pan quede ligero y esponjoso? a La levadura se utiliza para hacer el pan suave y esponjoso. b Azúcar c Sal 3 ¿Qué estructura permitía hornear pan en ciudades medievales? a Horno eléctrico b Microondas c Horno de pan comunitario 4 ¿Qué función cumplían los gremios de panaderos en la Edad Media? a Vender pan para animales b Exportar harina c Controlar calidad y fijar precios 5 ¿Qué ingrediente se usaba para conservar pan en tiempos antiguos? a Sal b Leche c Azúcar 6 ¿Qué innovó la producción en masa de pan durante la Revolución Industrial? a Hornos industriales b Microondas c levadura artificial 7 ¿Qué pan se asocia a la fermentación larga y sabor ácido? a Pan de trigo sarraceno b Pan con levadura instantánea c Pan de masa madre 8 ¿Qué pan francés es famoso por su forma alargada y corteza crujiente? a Pita b Baguette c Ciabatta 9 ¿Qué pan originario de Oriente Medio se hornea en pan plano redondo? a pita b Naan c Pita 10 ¿Qué proceso fermentativo sube la masa para que el pan crezca? a Calentamiento b Oxidación c Fermentación