Quiz: Couscous tunisien

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Quiz éducatif sur le couscous tunisien

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Amal Abid

Tunisia

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Quiz: Couscous tunisien


Quiz: Couscous tunisienVersion en ligne Quiz éducatif sur le couscous tunisien par Amal Abid 1 Quelle période est privilégiée pour préparer le couscous en Tunisie ? a Hiver uniquement b L’été (entre mai et janvier) c Printemps d Automne uniquement 2 Quel ingrédient est communément présent dans les couscous tunisiens ? a Le ketchup b La crème fraîche c La harissa d La sauce soja 3 Nommez un type de couscous tunisien populaire : a Couscous à la crème b Couscous à la pomme de terre seul c Couscous au chocolat d Couscous au poisson et au cornique 4 Quelle épice est considérée comme essentielle dans la saveur du couscous tunisien ? a La harissa b Le gingembre c Le curry d Le paprika 5 Comment le couscous est-il perçu culturellement en Tunisie ? a Comme un casse-croûte rapide b Comme un dessert c Comme un plat mineur d Comme le roi des tables 6 Quel est le nom du blé traditionnel utilisé pour le couscous tunisien, résistant à la sécheresse ? a Blé tendre b Blé dur c Blé américain d Blé blanc 7 Pourquoi utiliser des légumes de saison dans le couscous est-il un geste éco-responsable ? Choisissez une ou plusieurs réponses a Ils cuisent plus vite b Ils sont plus chers c Ils se vendent partou d c) Ils sont frais, locaux et nécessitent moins de transport et de réfrigération t 8 Quel est le nom du récipient traditionnel utilisé pour cuire le couscous à la vapeur ? a Le four b La poêle c La couscoussière (ou kaskas) d La casserole électrique 9 Comment la préparation du couscous en famille soutient-elle la responsabilité sociale ? a Elle renforce la solidarité, le partage et la transmission des savoirs b Elle se fait dans un petit plat c Elle ne nécessite aucun préparatif d Elle consomme beaucoup de gaz 10 Quel est l’avantage écologique de sécher le couscous au soleil ? a Il devient plus lourd b Il change de couleur c Il réduit l’utilisation de gaz ou d’électricité d Il n’a aucun effet

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Quiz: Couscous tunisienVersion en ligne

par Amal Abid

Quelle période est privilégiée pour préparer le couscous en Tunisie ?

Quel ingrédient est communément présent dans les couscous tunisiens ?

Nommez un type de couscous tunisien populaire :

Quelle épice est considérée comme essentielle dans la saveur du couscous tunisien ?

Comment le couscous est-il perçu culturellement en Tunisie ?

Quel est le nom du blé traditionnel utilisé pour le couscous tunisien, résistant à la sécheresse ?

Pourquoi utiliser des légumes de saison dans le couscous est-il un geste éco-responsable ?

Choisissez une ou plusieurs réponses

Quel est le nom du récipient traditionnel utilisé pour cuire le couscous à la vapeur ?

Comment la préparation du couscous en famille soutient-elle la responsabilité sociale ?

Quel est l’avantage écologique de sécher le couscous au soleil ?