GMP en Alimentos

Froggy Jumps

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Quiz sobre BPM

Créé par

Manuel Peña Zapata

Colombia

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#	Jeux	Précision	temps
1	Manuel Peña Zapata 26 Février 2026	% 90	01:05

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GMP en Alimentos


Froggy Jumps GMP en AlimentosVersion en ligne Quiz sobre BPM par Manuel Peña Zapata 1 ¿Qué significa BPM en la industria de alimentos? a Buenas Prácticas de Higiene b Buenas Prácticas de Manufactura c Buenas Prácticas de Seguridad Alimentaria 2 ¿Cuál es un requerimiento de higiene personal en BPM a Usar uñas sin cubrir b Lavado de manos y ropa adecuada c Llevar joyas visibles 3 ¿Qué aspecto de las instalaciones se prioriza en GMP? a Colores brillantes sin relación b Decoración atractiva c Diseño higiénico y superficies fáciles de limpiar 4 ¿Qué sistema ayuda a rastrear productos a lo largo de la cadena? a Trazabilidad b Auditoría interna c Gestión de inventario 5 ¿Cómo deben manejarse las materias primas al recibirlas? a Recepción, inspección y almacenamiento adecuado b Recepción sin verificación c Almacenarlas al azar 6 ¿Qué gestión de alérgenos es crucial en GMP? a Desestimarlos sin control b Mezclarlos sin aviso c Etiquetado y segregación de alérgenos 7 ¿Cómo se evita la contaminación cruzada entre lotes? a Zonas separadas y limpieza entre lotes b Mezclar lotes para ahorrar tiempo c Usar el mismo utensilio sin limpiar 8 ¿Qué norma describe la gestión de peligros y puntos críticos? a ISO 9001 b HACCP c OSHAS 18001 9 ¿Por qué es clave registrar temperaturas en GMP? a No afecta la calidad del producto b Solo para cumplir un papeleo c Garantiza la conservación y seguridad de los alimentos 10 ¿Qué hacer al recibir productos para garantizar calidad? a Verificar documentación y estado del producto b Confiar en el proveedor sin verificación c Pagar primero y revisar después

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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¿Qué significa BPM en la industria de alimentos?

¿Cuál es un requerimiento de higiene personal en BPM

¿Qué aspecto de las instalaciones se prioriza en GMP?

¿Qué sistema ayuda a rastrear productos a lo largo de la cadena?

¿Cómo deben manejarse las materias primas al recibirlas?

¿Qué gestión de alérgenos es crucial en GMP?

¿Cómo se evita la contaminación cruzada entre lotes?

¿Qué norma describe la gestión de peligros y puntos críticos?

¿Por qué es clave registrar temperaturas en GMP?

¿Qué hacer al recibir productos para garantizar calidad?