SISEMA HACCP: Preguntas clave

Froggy Jumps

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Cuestionario sobre HACCP y SISEMA

Créé par

MIRIAM LOPEZ

Mexico

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Kaori 24 Février 2026	% 100	01:28
2	liz 24 Février 2026	% 90	01:31
3	CLAUDIA SALAZAR 24 Février 2026	% 90	01:34

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SISEMA HACCP: Preguntas clave


Froggy Jumps SISEMA HACCP: Preguntas claveVersion en ligne Cuestionario sobre HACCP y SISEMA par MIRIAM LOPEZ 1 ¿Qué significa HACCP en seguridad alimentaria? a Gestión de inventarios b Análisis de peligros y puntos críticos de control c Control de calidad total 2 ¿Cuál es el objetivo principal de HACCP? a Reducir costos un 50% b Prevenir peligros y asegurar calidad e inocuidad c Aumentar la producción 3 ¿Cuántos principios tiene HACCP? a 7 b 5 c 6 4 ¿Qué implica un Punto Crítico de Control (PCC)? a Un punto de almacenamiento b Un proceso de empaque c Un punto donde se puede impedir o eliminar un peligro 5 ¿Qué debe incluir la verificación en HACCP? a Registro de ventas diarias b Capacitación del personal solo una vez c Comprobación de que el sistema funciona como previsto 6 ¿Qué función cumplen los Pre-requisitos (PRPs) en HACCP? a Establecer condiciones básicas de higiene y saneamiento b Definir precios de venta c Elegir proveedores al azar 7 ¿Qué establece el análisis de peligros (AAP) en HACCP? a Calcular costos de producción b Determinar edad de consumo c Identificar peligros biológicos, químicos y físicos 8 ¿Qué tipo de registro es típico en HACCP? a Registro de RRHH b Registros de monitoreo de PCC c Registro de marketing 9 ¿Qué papel tiene el sistema SISEMA en HACCP? a Integrar controles sanitarios y de seguridad alimentaria b Control de inventarios puramente logístico c Gestión de ventas 10 ¿Qué acción corresponde a una desviación en un PCC? a Ignorar la desviación b Aumentar producción sin cambios c Ejecutar acciones correctivas y registrar la desviación

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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¿Qué significa HACCP en seguridad alimentaria?

¿Cuál es el objetivo principal de HACCP?

¿Cuántos principios tiene HACCP?

¿Qué implica un Punto Crítico de Control (PCC)?

¿Qué debe incluir la verificación en HACCP?

¿Qué función cumplen los Pre-requisitos (PRPs) en HACCP?

¿Qué establece el análisis de peligros (AAP) en HACCP?

¿Qué tipo de registro es típico en HACCP?

¿Qué papel tiene el sistema SISEMA en HACCP?

¿Qué acción corresponde a una desviación en un PCC?