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ISO 22000: A-Z de inocuidad

Mots Roulette

Parties jouées 1

À propos de cette activité

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Créé par

Mexico

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ISO 22000: A-Z de inocuidad
 

ISO 22000: A-Z de inocuidadVersion en ligne

Adivina cada palabra clave de ISO 22000 para cada letra.

par Juan Hernández
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J

Empieza por A

Método de identificar peligros y establecer puntos de control para seguridad alimentaria.

Empieza por B

Conjunto de prácticas para asegurar calidad e inocuidad en la producción de alimentos.

Empieza por C

Puntos críticos donde se deben aplicar medidas preventivas para evitar riesgos.

Empieza por D

Recopilación de registros y políticas necesarias para la trazabilidad.

Empieza por E

Abordaje estructurado para gestionar la inocuidad desde la materia prima hasta el consumo.

Empieza por F

Sistema de gestión centrado en la inocuidad de los alimentos.

Empieza por G

Organización de procesos, recursos y responsabilidades para mantener la inocuidad.

Empieza por H

Conjunto de prácticas para mantener condiciones sanitarias adecuadas.

Empieza por I

Nivel de seguridad de los alimentos frente a peligros.

Empieza por J

Razón técnica para realizar acciones preventivas según riesgos.

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