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Sensores en la Ruleta de Alimentos

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Sensores en la Ruleta de Alimentos

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À propos de cette activité

Adivina cada palabra clave sensorial de la A a la Z

Créé par

Walqui Gratereaux
Walqui Gratereaux
Dominican Republic

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Sensores en la Ruleta de AlimentosVersion en ligne

Adivina cada palabra clave sensorial de la A a la Z

par Walqui Gratereaux
A
B
C
D
F
H
I
J
L
P
R
S
T
U
V
Y

Empieza por A

Percepción olfativa que indica características del alimento sin ser desagradable

Empieza por B

Propiedad que describe la intensidad de la luz reflejada por la superficie del alimento

Empieza por C

Propiedad visual que puede indicar estado y tipo del producto, uniforme o con variaciones

Empieza por D

Cambio que sugiere que el alimento podría estar en mal estado o degradado

Empieza por F

Carácter asociado al estado óptimo del alimento sin signos de deterioro

Empieza por H

Cantidad de líquido visible o presente que puede indicar conservación adecuada

Empieza por I

Fuerza de un olor o sabor percibido por los sentidos

Empieza por J

Propiedad que mantiene humedad interna típica del alimento

Empieza por L

Presencia de fluido excesivo que puede indicar descomposición o mala conservación

Empieza por P

Indicador de que señales pueden señalar riesgo de consumo

Empieza por R

Capacidad de mantener estructura ante cocción o regeneración

Empieza por S

Percepción gustativa que complementa la evaluación sensorial

Empieza por T

Sensación al tacto que puede ser firme, crujiente o blanda según el alimento

Empieza por U

Distribución homogénea de color o textura en el alimento

Empieza por V

Presencia de calor que indica temperatura adecuada o irregularidad de generación

Empieza por Y

Parte central que puede influir en color y textura de ciertos productos

 
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