Germes dans les aliments – Quiz

Froggy Jumps

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Testez vos connaissances sur les germes alimentaires.

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hajer hajji

Tunisia

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#	Jeux	Précision	temps
1	hajer hajji 28 Avril 2026	% 100	01:20

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Germes dans les aliments – Quiz


Froggy Jumps Germes dans les aliments – QuizVersion en ligne Testez vos connaissances sur les germes alimentaires. par hajer hajji 1 Quel germe est une menace majeure dans les produits laitiers non pasteurisés? a Listeria monocytogenes b Staphylococcus aureus c Escherichia coli 2 Le botulisme est causé par une toxine produite par quelle bactérie? a Staphylococcus aureus b Bacillus cereus c Clostridium botulinum 3 Quel agent est responsable des intoxications liées à des aliments refroidis lentement? a Listeria b Salmonella c Bacillus cereus 4 Quel virus transmet des aliments contaminés et cause gastro-entérite? a Influenza b HIV c Norovirus 5 Quel champignon peut produire des mycotoxines dans les céréales? a Saccharomyces b Aspergillus c Lactobacillus 6 Quelle bactérie est souvent associée à des intoxications après manipulation des aliments? a Listeria monocytogenes b Staphylococcus aureus c Streptococcus pyogenes 7 Quels parasites se transmettent par l’eau et les crudités mal lavés? a Plasmodium falciparum b Toxoplasma gondii c Giardia intestinalis 8 Quel agent est courant dans les fruits de mer crus et peut causer une infection grave? a Shigella sonnei b Vibrio vulnificus c Salmonella enterica 9 Quelle pratique réduit le risque de contamination alimentaire? a Cuisson à cœur les aliments et séparation crus/cuits b Mélanger avec aliments propres sans lavage c Laisser reposer à température ambiante 10 Quel terme décrit des germes qui rendent les aliments impropres à la consommation? a Pathogènes b Probiotiques c Leucocytes

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Germes dans les aliments – QuizVersion en ligne

par hajer hajji

Quel germe est une menace majeure dans les produits laitiers non pasteurisés?

Le botulisme est causé par une toxine produite par quelle bactérie?

Quel agent est responsable des intoxications liées à des aliments refroidis lentement?

Quel virus transmet des aliments contaminés et cause gastro-entérite?

Quel champignon peut produire des mycotoxines dans les céréales?

Quelle bactérie est souvent associée à des intoxications après manipulation des aliments?

Quels parasites se transmettent par l’eau et les crudités mal lavés?

Quel agent est courant dans les fruits de mer crus et peut causer une infection grave?

Quelle pratique réduit le risque de contamination alimentaire?

Quel terme décrit des germes qui rendent les aliments impropres à la consommation?