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Scramble Leuconostoc Bacterias

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À propos de cette activité

Aprende sobre Leuconostoc con letras desordenadas.

Créé par

Colombia

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Aprende sobre Leuconostoc con letras desordenadas.

par LINA MARIA CRUZ BARRAGAN
1

Grupo de bacterias lácticas Gram-positivas, cocáceas, que fermentan de forma heterofermentativa y pueden producir dextranos.

2

Una especie del grupo láctico responsable de dextrano a partir de sacarosa, común en fermentaciones de vegetales y lácteos.

  
  
3

Una especie del grupo láctico responsable de dextrano a partir de sacarosa, común en fermentaciones de vegetales y lácteos.

  
  
4

Especie del género presentada como posible cultivo iniciador para la fermentación del kimchi.

  
  
5

Cocos irregulares que forman cadenas o racimos; microorganismos Gram-positivos y generalmente no esporulados.

     
  
  
6

Ruta metabólica que produce varios productos a partir de una sola fuente de carbono, incluyendo ácido, CO2 y alcohol.

  
  
7

Participa en fermentaciones de vegetales y lácteos y puede contribuir a la textura y al sabor, además de generar dextrano en procesos industriales.

     
  
  
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