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À propos de cette activité

Evaluación de conocimientos previos

Créé par

Iris Urquia
Iris Urquia
Honduras

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Evaluación de conocimientos previos

par Iris Urquia
1

Cuál es el objetivo principal de la pasteurización de la leche?

2

¿Qué tipo de microorganismo se utiliza en la elaboración del yogur?

3

¿Cuál es la temperatura aproximada para la pasteurización rápida de la leche (HTST)?

4

¿Cuál es una función principal de la sal en los productos cárnicos curados?

5

¿Qué proceso ayuda a mejorar la textura en embutidos finamente molidos?

 
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