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Санитария и гигиена: приготовление пищи

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Санитария и гигиена: приготовление пищи

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À propos de cette activité

Игровая викторина по санитарии и гигиене

Créé par

Luydmila Rourbah
Luydmila Rourbah
Kazakhstan

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Санитария и гигиена: приготовление пищи
 

Санитария и гигиена: приготовление пищиVersion en ligne

Игровая викторина по санитарии и гигиене

par Luydmila Rourbah
1

Какую процедуру следует выполнять перед приготовлением пищи?

2

Какая температура считается безопасной для хранения мясных продуктов?

3

Что предотвращает перекрестное заражение на кухне?

4

Какой способ обработки пищевых поверхностей считается наиболее гигиеничным?

5

Какая температура является критической для безопасности куриного мяса?

6

Что делает минимизацию времени между приготовлением и подачей?

7

Как правильно охлаждать продукты после приготовления?

8

Какая личная гигиена важна для повара?

9

Что нужно сделать с сырыми яйцами перед обработкой?

10

Какой режим хранения молочных продуктов обеспечивает безопасность?

 
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