Quiz: Control de la cadena de frío

Froggy Jumps

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Cuestionario sobre criterios y normativas.

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juanpablo Pazos

Colombia

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	juanpablo Pazos 3 Février 2026	% 100	01:09
2	BREISON23 4 Février 2026	% 90	01:15

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Quiz: Control de la cadena de frío


Froggy Jumps Quiz: Control de la cadena de fríoVersion en ligne Cuestionario sobre criterios y normativas. par juanpablo Pazos 1 ¿Qué es cadena de frío? a Conjunto de pasos para almacenar un producto. b Requisitos para distribución de mercancía. c Es el procedimiento para asegurar que los productos perecederos estén bajo temperaturas controladas. 2 ¿Qué documento describe el control de temperaturas en la cadena de frío? a Procedimiento de control de temperatura b Informe de ventas c Plan de marketing 3 ¿Cuáles son los tipos de carga perecedera? a Refrigerada b Criogenizada c Las dos anteriores 4 ¿Qué rango de temperatura suele definir la cadena de frío para productos alimentarios refrigerados? a 15 a 25 °C b -20 a -10 °C c 0 a 4 °C 5 ¿Qué sistema ayuda a verificar que los productos no superen el rango de temperatura? a Registro de clientes b Facturación electrónica c Registros de temperatura 6 Antes de criogenizar un producto es necesario: a Calentamiento b Pre enfriamiento c Ventilación 7 ¿Qué aspecto es fundamental para la trazabilidad en frío? a Horario de apertura de tienda b Registro de lote y destino c Color del envase 8 ¿Qué procesos conforman los eslabones de la cadena de frío? a Ningún proceso b Producción, postcosecha o sacrificio, Almacenamiento, Transporte, procesamiento, comercialización. c Ventas y servicio al cliente. 9 ¿Cuál considera que es un requisito común de las BPM en la cadena de frío? a Condiciones higiénico-sanitarias adecuadas b Tarifa de envío c Publicidad del producto 10 Los productos congelados deben mantenerse en el siguiente rango de temperatura: a De 15 a 20°C b De 0 a 4 °C c Por debajo de a los -1°C (32°F)

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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par juanpablo Pazos

¿Qué es cadena de frío?

¿Qué documento describe el control de temperaturas en la cadena de frío?

¿Cuáles son los tipos de carga perecedera?

¿Qué rango de temperatura suele definir la cadena de frío para productos alimentarios refrigerados?

¿Qué sistema ayuda a verificar que los productos no superen el rango de temperatura?

Antes de criogenizar un producto es necesario:

¿Qué aspecto es fundamental para la trazabilidad en frío?

¿Qué procesos conforman los eslabones de la cadena de frío?

¿Cuál considera que es un requisito común de las BPM en la cadena de frío?

Los productos congelados deben mantenerse en el siguiente rango de temperatura: