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À propos de cette activité

Adivina palabras de A a Z sobre higiene alimentaria.

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ABC de la Manipulación de AlimentosVersion en ligne

Adivina palabras de A a Z sobre higiene alimentaria.

par INVENTION SECURITY
A
B
C
D
E
F
G
H
I
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Reconocimiento oficial de que el establecimiento cumple normas de higiene para manipulación de alimentos.

Empieza por B

Conjunto de procedimientos que buscan evitar contaminación y asegurar inocuidad durante todas las etapas.

Empieza por C

Constancia que verifica cumplimiento de requisitos sanitarios para alimentos desde producción a comercialización.

Empieza por D

Aplicación de agentes para eliminar microorganismos y prevenir contaminación cruzada en equipos y áreas.

Empieza por E

Información visible sobre producto, ingredientes, alérgenos y fecha de caducidad para consumidores.

Empieza por F

Capacitación sobre higiene, manipulación segura y normas sanitarias para vendedores ambulantes.

Empieza por G

Procedimiento para recolectar, almacenar y eliminar desperdicios sin atraer plagas ni contaminar alimentos.

Empieza por H

Prácticas de lavado de manos, vestimenta limpia y uso de higiene personal para evitar contaminación.

Empieza por I

Procedimiento para registrar lotes de productos y poder identificar su origen.

Empieza por L

Procedimiento para quitar suciedad y microorganismos con agua y jabón.

Empieza por M

Conjunto de prácticas que evita contacto directo, contaminación cruzada y errores en la manipulación.

Empieza por N

Equipos que mantienen la temperatura recomendada para conservar productos perecederos.

Empieza por O

Trabajador entrenado en normas sanitarias y procedimientos de higiene.

Empieza por P

Mostrar productos en condiciones limpias y protegidos para evitar contaminaciones.

Empieza por Q

Uso seguro de sustancias y productos para la limpieza evitando residuos en alimentos.

Empieza por R

Obligación de garantizar inocuidad en cada etapa de manipulación y venta.

Empieza por S

Proceso de descontaminación de herramientas, superficies y áreas de trabajo.

Empieza por T

Rango recomendado para conservar alimentos y evitar proliferación de microorganismos.

Empieza por U

Herramientas usadas para preparar y servir deben estar limpias y desinfectadas.

Empieza por V

Monitoreo de normas y cumplimiento por autoridades para proteger la salud pública.

Empieza por X

Azúcar sustituto que no favorece el crecimiento de microorganismos.

Empieza por Y

Parte interior del huevo que requiere control de temperatura y manipulación segura para evitar riesgos.

Empieza por Z

Enfermedades transmisibles entre animales y personas que pueden afectarse por productos alimentarios.

 
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