Relier Pairs KeukentermenVersion en ligne Verbind de keukentermen met de omschrijving. par Griet Wastijn 1 Ecumer 2 Aspic 3 Dégorger 4 Dés 5 Aiguillettes 6 Cerner 7 Abatis 8 ébarber 9 Tomber au beurre 10 Dépouillir een inkerving maken in een product (bijvoorbeeld een appel) om het opspringen te voorkomen Bruikbaar afval van gevogelte en vederwild Kleuren in vetstof Lange, smalle en dunne plakjes vlees, gevogelte of wild Producten in koud gezouten water leggen om bloed en onreinheden te laten wegtrekken. Geleitaartje van groeten, vlees, vis, fruit, ... Afschuimen (tijdens het koken) Dobbelsteentjes, groter dan brunoise, van vis, vlees, gevogelte of groenten Afscheppen van vuil en onreinheden De baard en/of alles wat uitsteekt van de vaste vorm van een schelpdier verwijderen.
Créer jeu