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Inocuidad alimentaria — manipuladores

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À propos de cette activité

Desafío de sí/no sobre buenas prácticas.

Créé par

Mexico

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Inocuidad alimentaria — manipuladores
 

Inocuidad alimentaria — manipuladoresVersion en ligne

Desafío de sí/no sobre buenas prácticas.

par Frupack
1

Se deben usar utensilios limpios y separados diferentes tipos de alimentos

2

Es correcto volver a usar utensilios sucios sin lavarlos entre producciones

3

Inocuidad alimentaria es la garantía de que los alimentos no causarán daño a la salud del consumidor al prepararlos o comerlos

4

No es necesario registrar la fecha de caducidad en el envase

5

Es obligatorio lavarse las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos.

6

Se debe rotar el stock usando Primeras entradas y primeras salidas para evitar productos vencidos.

7

Los alimentos deben almacenarse a temperaturas seguras para evitar el crecimiento de microorganismos.

8

Se debe reportar de inmediato cualquier indicio de contaminación o incumplimiento de higiene.

9

Todo producto que caiga al piso sigue limpio y se puede utilizar

10

Es aceptable manipular alimentos sin lavarse las manos si se usa gel antibacterial

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