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À propos de cette activité

Adivina palabras sobre control de materias primas

Créé par

Antonio Glez Padilla
Antonio Glez Padilla
Spain

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Adivina palabras sobre control de materias primas

par Antonio Glez Padilla
A
B
C
D
E
F
G
U
I
V
L
M
O
P
S
R

Empieza por A

Proceso de obtener materias primas necesarias para la producción.

Empieza por B

Almacén donde se guardan las bebidas.

Empieza por C

Fecha crítica a partir de la cual un alimento deja de considerarse seguro para el consumo humano.

Empieza por D

Siglas de la Denominación de Origen Protegida, que identifica productos cuya calidad se debe exclusivamente al entorno geográfico y a las habilidades de los productores de una zona delimitada.

Empieza por E

Donde se describe la información obligatoria y fundamental para la recepción y control de productos envasados.

Empieza por F

Movimiento de materiales a lo largo de la cadena de suministro.

Empieza por G

Administración de compras, inventarios y proveedores.

Empieza por U

Tratamiento térmico (UHT) utilizado para higienizar la leche y asegurar su conservación prolongada.

Empieza por I

Registro y conteo de existencias.

Empieza por V

Tipo de arroz que ha sido sometido a un proceso para eliminar parte de su almidón, lo que evita que los granos se pasen durante la cocción.

Empieza por L

Conjunto de unidades fabricadas en circunstancias idénticas, vital para la trazabilidad del producto.

Empieza por M

Producto natural azucarado elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores, que puede ser monofloral o multifloral.

Empieza por O

Se refiere a la cualidad de los alimentos (textura, sabor, olor) que el profesional debe identificar.

Empieza por P

Alimentos cuya vida útil es corta y requieren un control riguroso de su estado fresco.

Empieza por S

Ejemplo de pieza de carne de vacuno clasificada como categoría "Especial" en el despiece.

Empieza por R

Método de conservación esencial (entre 1ºC y 4ºC) para mantener la seguridad de productos frescos.

 
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