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À propos de cette activité

Un juego rápido para aprender palabras clave de inocuidad alimentaria.

Créé par

inocuidad varela
inocuidad varela
Argentina

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Rosco Final N° 2Version en ligne

Un juego rápido para aprender palabras clave de inocuidad alimentaria.

par inocuidad varela
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Vehículo que se utiliza diariamente para trasladar los bolsones

Empieza por B

Tipo de peligro asociado a microorganismos o seres vivos

Empieza por C

Lo que ocurre cuando en una misma tabla se corta carne cruda y vegetales

Empieza por D

Producto químico que se utiliza para limpiar platos

Empieza por E

Pieza que se pega en cada bolsón, y contiene el lote, la fecha de producción y la fecha de vencimiento entre otras cosas

Empieza por F

Aplicación de sustancias para controlar plagas que podrían comprometer la inocuidad.

Empieza por G

Elemento de protección personal para cubrir los ojos

Empieza por H

Alergeno presente en alimentos como : MAYONESA

Empieza por I

Alimento seguro que no causa daño a la salud del consumidor.

Empieza por J

Producto utilizado para limpiar manos y eliminar gérmenes antes de manipular alimentos.

Empieza por L

Alérgeno presente en alimentos como por ejemplo: Quesos

Empieza por M

Alimento que produce OLEGA

Empieza por N

Situación en la que no se cumple lo esperado o requerido en una Auditoría

Empieza por O

El sector de trabajo debe estar siempre limpio y …

Empieza por P

Residuo del maní que se genera luego del pelado

Empieza por Q

Tipo de peligro que se produce por contaminación con lavandina, desinfectante o detergente

Empieza por R

Método de conservación de alimentos que utiliza bajas temperaturas para prevenir la descomposición.

Empieza por S

Bacteria patógena / enfermedad asociada a huevos y pollos

Empieza por T

Historial de un producto, desde el comienzo hasta el fin

Empieza por U

Sector de los dedos donde se acumulan la mayor cantidad de bacterias

Contiene la V

Recipiente abierto por arriba y abajo, en forma de cono donde se carga la mercadería para la producción

Contiene la X

Se toma como evaluación individual luego de capacitaciones

Contiene la Y

Accesorio prohibido en las manos, orejas y cuello de manipuladores de alimentos

Contiene la Z

Acción de eliminar la suciedad visible de una superficie

 
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