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Quiz de Carbohidratos

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À propos de cette activité

Conoce todo sobre los carbohidratos.

Créé par

GABRIELA PRIOR ORTIZ
GABRIELA PRIOR ORTIZ
Mexico

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Quiz de Carbohidratos
 

Quiz de CarbohidratosVersion en ligne

Conoce todo sobre los carbohidratos.

par GABRIELA PRIOR ORTIZ
1

¿Qué es un carbohidrato?

2

¿Cuál es la unidad más simple de los carbohidratos?

3

¿Qué diferencia a los carbohidratos simples?

4

Ejemplo de carbohidrato complejo.

5

Fuente típica de fibra soluble.

6

Función principal de los carbohidratos en el cuerpo.

7

¿Qué es la fibra dietética?

8

Qué enzima ayuda a digerir almidón.

9

¿Qué índice se usa para medir la respuesta glucémica?

10

Recomendación general sobre carbohidratos

Explicación

Los carbohidratos proporcionan energía; no son proteínas, lípidos ni vitaminas.

Los monosacáridos son las unidades básicas; otros son combinaciones.

Se absorben y elevan rápidamente la glucosa; no son grasas.

El almidón es polisacárido; glucosa y fructosa son monosacáridos.

La fibra soluble se encuentra en avena; carne, aceite y azúcar no.

Proporcionan energía; la reparación de tejidos depende de proteínas, etc.

La fibra no se digiere; proviene de plantas y es carbohidrato no digerible.

La amilasa descompone almidón; las otras enzimas no principal.

Se llama índice glucémico; no es proteico, lipídico ni vitamínico.

Se recomienda moderación y preferir carbohidratos complejos y fibra.

 
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