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CONTESTAR

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Tony Gaytan

Mexico

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#	Jeux	Précision	temps
1	Tony Gaytan 5 Décembre 2025	% 100	04:13

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EXAMENVersion en ligne CONTESTAR par Tony Gaytan 1 ¿Cuál es la norma oficial mexicana que establece las buenas prácticas de manufactura en los procesos de alimentos? Escoge una o varias respuestas a NOM-002 b NOM-200 c NOM-001 d NOM-251 2 ¿Cuáles son los 3 tipos de peligros en alimentos? a Agua-Fuego-Viento b Inflamable-Acidos-Alcalinos c Solidos-Liquidos-Gaseosos d Fisico-Quimico-Microbiologico 3 ¿Qué es el lote de producto? a Número que indica el precio del producto b El código que identifica la producción y cad de un día específico c Un número para identificar la tienda donde se enviará el producto 4 ¿Qué se debe hacer si se encuentra huevo con fecha vieja? a Mezclarlo con el nuevo b Dejarlo para el final c Reportarlo y dar salida primero (PEPS) d Nada, no es mi responsabilidad 5 Qué acción se toma si se detecta un incumplimiento en el área? a Ignorarlo si es pequeño b Reportarlo para corrección inmediata c Dejar que otro compañero lo arregle 6 ¿Qué significa PEPS? a Sacar primero el producto más nuevo para que no se dañe b Que el primero que llegue se va primero c Dar salida primero al producto con fecha más vieja 7 ¿Qué se debe hacer si la etiquetadora marca mal el lote o caducidad? a Seguir trabajando hasta que se acabe el rollo b Avisar al final del turno c Parar el proceso y corregir de inmediato 8 ¿Cada cuando es necesario lavarse las manos? a Cada inicio/fin de turno, antes y después de comer además de lavado frecuente en el trascurso del dia b Cada que me ensucio y salgo a comer c No es necesario el lavado de manos ya que uso guantes además que el huevo tiene una protección como el cascaron lo que protege el producto d Cada inicio/fin de turno, antes y después de comer y usar el sanitario además de lavarlas frecuentemente en el dia

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par Tony Gaytan

¿Cuál es la norma oficial mexicana que establece las buenas prácticas de manufactura en los procesos de alimentos?

Escoge una o varias respuestas

¿Cuáles son los 3 tipos de peligros en alimentos?

¿Qué es el lote de producto?

¿Qué se debe hacer si se encuentra huevo con fecha vieja?

Qué acción se toma si se detecta un incumplimiento en el área?

¿Qué significa PEPS?

¿Qué se debe hacer si la etiquetadora marca mal el lote o caducidad?

¿Cada cuando es necesario lavarse las manos?