Mots Croisés Técnicas de decoraciónVersion en ligne Identificar diferentes conceptos de técnicas para la decoración de pastelería. par Javier Alfonso Solis Ureña 1 La básica se hace con azúcar glas o impalpable, un poco de leche o nata líquida, extracto de vainilla y mantequilla. 2 se le suma clara de huevo y limón 3 igual en textura al Buttercream pero con un toque menos dulzón que la otra. 4 La cobertura más basica, basada en azúcar glas. 5 es perfecta para hacer figuritas y forrar galletas, tartas, pasteles, etc. con un sabor especial. 6 Usada para forrar tartas y hacer figuritas puesto que es más dura y modelable. 4 2 5 1 6 3
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