Lácteos y grasas UT5

Froggy Jumps

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Macario Ruiz León

Spain

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#	Jeux	Précision	temps
1	Macario Ruiz León 18 Novembre 2025	% 86	00:39

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Lácteos y grasas UT5


Froggy Jumps Lácteos y grasas UT5Version en ligne Responde a las siguiente scuestiones par Macario Ruiz León 1 ¿Qué cantidad de grasa debe contener la leche semidesnatada? a 2% b 1% c Por debajo del 0,5% 2 ¿Qué cantidad de grasa debe contener la leche entera? a 2% b 4,5% c Por debajo del 0,5% 3 ¿Qué cantidad de grasa debe contener la leche desnatada? a Por debajo del 2% b Por debajo del 1% c Por debajo del 0,5% 4 ¿Dónde debe conservarse la leche pasteurizada o higienizada? a En refrigeración b En refrigeración una vez abierto el envase c A temperatura ambiente 5 ¿Cómo se denomina la leche sometida a una temperatura de 115-120 ⁰C durante unos pocos segundos con el objetivo de destruir todos los microorganismos y las esporas, alterando considerablemente el valor nutricional y el sabor de la leche? a Leche fresca b Leche esterilizada o UHT c Leche pasteurizada 6 Aceite que cumple todos los requisitos laboratoriales y que tiene una excelente puntuación en cata a Aceite de Oliva b Aceite de oliva virgen c Aceite de oliva virgen extra 7 El principal inconveniente de las grasas hidrogenadas es: a Su alto contenido en grasas saturadas b Su alto contenido en grasas trans c Son muy caras 8 ¿Dónde debe conservarse antes de abrirse la nata pasteurizada? a A temperatura ambiente b En refrigeración c En lugar fresco y seco 9 ¿Dónde debe conservarse la mantequillas? a A temperatura ambiente b En refrigeración c Ambas son correctas 10 ¿Qué ocurre con el punto de fusión de las grasas cuando se hidrogenan? a Que se vuelven líquidas y aumenta su punto de fusión b Que se vuelven sólidas y baja su punto de fusión c Que se vuelven sólidas y aumenta su punto de fusión

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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¿Qué cantidad de grasa debe contener la leche semidesnatada?

¿Qué cantidad de grasa debe contener la leche entera?

¿Qué cantidad de grasa debe contener la leche desnatada?

¿Dónde debe conservarse la leche pasteurizada o higienizada?

¿Cómo se denomina la leche sometida a una temperatura de 115-120 ⁰C durante unos pocos segundos con el objetivo de destruir todos los microorganismos y las esporas, alterando considerablemente el valor nutricional y el sabor de la leche?

Aceite que cumple todos los requisitos laboratoriales y que tiene una excelente puntuación en cata

El principal inconveniente de las grasas hidrogenadas es:

¿Dónde debe conservarse antes de abrirse la nata pasteurizada?

¿Dónde debe conservarse la mantequillas?

¿Qué ocurre con el punto de fusión de las grasas cuando se hidrogenan?