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Parties jouées 1

À propos de cette activité

es un juego educativo diseñado para que los participantes aprendan sobre los procesos, riesgos y decisiones clave en la poscosecha de frutas y hortalizas. El objetivo es completar toda la cadena poscosecha con mínimas pérdidas, tomando decisiones correctas frente a situaciones reales.

Créé par

Colombia

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es un juego educativo diseñado para que los participantes aprendan sobre los procesos, riesgos y decisiones clave en la poscosecha de frutas y hortalizas. El objetivo es completar toda la cadena poscosecha con mínimas pérdidas, tomando decisiones correctas frente a situaciones reales.

par LAURA MANUELA CHAPARRO VELASQUEZ
1

¿El plan de saneamiento en bodega forma parte de las buenas prácticas de almacenamiento?

2

¿Los golpes son un factor físico que afecta la calidad?

3

¿Los materiales extraños pueden generar contaminación física del producto?

4

¿La humedad relativa en las frutas está entre el 60%-70%?

5

¿Las pérdidas pueden ocurrir tanto durante la producción primaria como durante el almacenamiento?

6

¿La cadena de producción frutícola tiene 4 pasos?

7

¿La temperatura afectar principalmente la pérdida de agua en frutas?

8

¿Todas las frutas climatéricas son suaves y dulces desde el momento de la cosecha?

9

¿Las frutas no climatéricas continúan madurando después de ser cosechadas?

10

¿El abastecimiento depende de una oferta continua y sostenible?

11

¿La sostenibilidad es un factor importante en la cadena de producción frutícola?

12

¿Las frutas climatéricas son las que aumentan su respiración al madurar?

13

¿La ciruela es una fruta climáterica?

14

¿El empaque puede informar y dar valor agregado al producto?

15

¿La fumigación hace parte de la etapa de producción?

16

¿Las hormonas pueden afectar los procesos de maduración?

17

¿Las pérdidas pueden deberse a un manejo inadecuado durante la cosecha?

18

¿El etileno afecta la maduración de frutas cercanas?

19

¿Conocer el destino final del producto ayuda a agregar valor en la cadena?

20

¿Las frutas climatéricas requieren más control para evitar maduración acelerada?

21

¿Una mala infraestructura NO incrementa las pérdidas?

22

¿Las frutas no climatéricas pueden madurar después de cosechadas igual que las climatéricas?

23

¿Los daños mecánicos aceleran la pérdida de peso en frutas?

24

¿La competitividad y la calidad hacen parte de la producción primaria?

25

¿La producción de etileno es un factor de deterioro físico?

26

¿Las pérdidas pueden verse afectadas por la falta de capacitación del personal?

27

¿Los cambios en color y textura pueden estar relacionados con deterioro biológico?

28

¿Una oferta continua facilita el abastecimiento del sector frutícola?

29

¿Los factores químicos como toxinas y metales pesados no afectan la calidad?

30

¿Las pérdidas solo se generan por factores biológicos?

31

¿Controlar variables como temperatura y humedad es innecesario?

32

¿La temperatura no afecta los productos frutícolas?

33

¿Kiwi es una fruta no climatérica?

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