Froggy Jumps Intrumentación y control en la industria de alimentos y bebidasVersion en ligne Quiz sobre factores clave y caracteristicas de la ntrumentación y control en la industria de alimentos y bebidas . par FERNANDA PAOLA BALERIO FAZ 1 ¿Qué variable del proceso es esencial para una correcta fermentación? a Temperatura b Presión c Húmedad y pH 2 ¿Cuál es la clasificación de los procesos industriales? a Los procesos alimentarios se clasifican únicamente en fríos y calientes. b Procesos lunares, magnéticos y de fermentación eléctrica. c Procesamiento por lotes (BATCH), automatizado y continuo 3 Es una descripcion de los sistemas de control y automatización en la industria alimentaria a Son sistemas fundamentales para la logica de las actividades b Son sistemas seguros y confiables c Son sistemas variables y con sistemas a escala 4 ¿Cuál norma establece los requisitos de limpieza, control de plagas y manejo higiénico de materias primas? a NOM-213-SSA1-2021 b c) NOM-251-SSA1-2009 c d) NOM-194-SSA1-2004 5 Son casos reales de aplicación de Instrumentación y Control en la industria a Pasteurización, fermentación y embotellado b Transporte, llenado y procesado c Contabilización, contratación y reparación 6 NO es una Innovación Tecnológica en la Instrumentación y Control de Alimentos y Bebidas a Sensores Avanzados para la Calidad No Destructiva b Complementación del Transporte con Gestión de Ejecución de la Fabricación c La Inteligencia Artificial y el Control Predictivo
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