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par Nicol Rodriguez
1

antioxidantes precursores de vitamina A visión nocturna carotenoides

Los son pigmentos naturales presentes en frutas y verduras que dan color naranja , rojo y amarillo a muchos frutos . Sirven como , protegiendo las células frente a daños oxidativos y fortaleciendo la inmunidad . En el cuerpo humano , algunos carotenoides actúan como , esenciales para la , el crecimiento y la mucosa . También se ha asociado su consumo con menor riesgo de ciertas enfermedades crónicas y con la salud ocular . Consumir una dieta variada garantiza niveles adecuados de carotenoides .

2

ojos vitamina cuerpo sistema piel los prevención salud hidratada suave oculares esencial crecimiento el

Antioxidantes : Neutralizan los radicales libres , que son moléculas inestables que pueden dañar las células .

Precursores de vitamina A : Algunos carotenoides ( como el betacaroteno ) se transforman en A ( retinol ) en el cuerpo , que es para la visión , el inmunológico y el .

Salud de la piel : Ayudan a proteger la piel de los daños causados por sol y la contaminación , manteniendo la y .

Protección ocular : Otros carotenoides , como la luteína y la zeaxantina , son importantes para la de y la de enfermedades .

Antiinflamatorios : Pueden ayudar a reducir la inflamación en el .

3

verde rojo pigmento colores mandarinas enmascara

FUENTES DE CAROTENOIDES

Zanahorias , batatas y calabazas

Tomates

Verduras de hoja oscuro : ( como espinacas y col rizada ) , donde el verde de la clorofila los

Frutas de naranja y , como mangos , naranjas y

Maíz y pimiento s

4

oxígeno átomos carbono zeaxantina antioxidante tomate luteína

TIPOS

Carotenos : Contienen solo de e hidrógeno . Un ejemplo es el licopeno , el pigmento del , que es un potente .

Xantofilas : Además de carbono e hidrógeno , contienen en su estructura . Ejemplos incluyen la y la .

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