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À propos de cette activité

Trivia sobre pasteurización, homogenización y higiene.

Créé par

Yoli Marte Polanco
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Dominican Republic

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Trivia sobre pasteurización, homogenización y higiene.

par Yoli Marte Polanco
1

¿Cuál es el primer paso en la preparación de la leche?

2

¿Qué es la clarificación de la leche?

3

¿Cuál es la finalidad de la homogenización?

4

¿Qué sucede si la leche no se homogeniza?

5

¿Qué proceso elimina microorganismos patógenos de la leche?

6

¿Cuál es la temperatura aproximada de la pasteurización lenta?

7

¿Durante cuánto tiempo se mantiene la leche a 63 °C en la pasteurización lenta?

8

¿Qué significa HTST en la pasteurización rápida?

9

¿Por qué es importante enfriar rápidamente la leche después de pasteurizarla?

10

¿Cuál es el primer paso en la preparación de la leche?

11

¿Por qué es importante la higiene durante la ordeño?

12

¿Qué es la clarificación de la leche?

13

¿Cuál es la finalidad de la homogenización?

14

¿Qué sucede si la leche no se homogeniza?

15

¿Qué proceso elimina microorganismos patógenos de la leche?

16

¿Cuál es la temperatura aproximada de la pasteurización lenta?

17

¿Durante cuánto tiempo se mantiene la leche a 63 °C en la pasteurización lenta?

18

¿Por qué es importante enfriar rápidamente la leche después de pasteurizarla?

 
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